Звідки походить страва «Храйме»?

Страва «Храйме» — країна походження: Ізраїль.

З чого готують страву «Храйме»?

Біла риба, помідор, чилі, кумин, часник.

Як вимовляється Храйме?

חריימה (іврит) вимовляється як /χraiˈme/.

Храйме

חריימהВимова (МФА) /χraiˈme/

Рибне філе, тушковане в гострому томатному соусі з кмином і чилі — страва північноафриканських євреїв, особливо пов’язана з Лівією та Тунісом і поширена в Ізраїлі.

Алергени й декларації

Містить

Риба

Містить рибу та рибні продукти

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Рибні шматочки тушкують у густому соусі з помідорів, часнику, кмину, паприки й чилі. Соус має бути насиченим і гострим, але риба повинна зберегти форму й ніжність. Страву часто готують до п’ятничної вечері та подають із хлібом, яким збирають соус.

Кмин і чилі надають храйме впізнаваної гостроти. Рецепти різняться, тож рівень пекучості може бути від помірного до дуже сильного.

Як подають

Подають гарячою, часто з халою або іншим хлібом.
Соусом поливають рибу та гарнір.

Як зазначити в меню

Містить рибу; попередьте про гострий чилі.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Храйме»?: Рибне філе, тушковане в гострому томатному соусі з кмином і чилі — страва північноафриканських євреїв, особливо пов’язана з Лівією та Тунісом і поширена в Ізраїлі.
Звідки походить страва «Храйме»?: Страва «Храйме» — країна походження: Ізраїль.
З чого готують страву «Храйме»?: Біла риба, помідор, чилі, кумин, часник.
Які алергени містить страва «Храйме»?: Містить рибу та рибні продукти.
Як вимовляється Храйме?: חריימה (іврит) вимовляється як /χraiˈme/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.