Od kod izvira jed Chraime?

Chraime – država izvora: Izrael.

Iz česa je pripravljena jed Chraime?

Bela riba, paradižnik, čili, kumina, česen.

Kako se izgovori Chraime?

חריימה (hebrejščina) se izgovori /χraiˈme/.

Chraime

חריימהIzgovorjava (IPA) /χraiˈme/

Ribji fileji, nežno kuhani v močno začinjeni paradižnikovi omaki s čilijem in kumino.

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Ribe

Vsebuje ribe in proizvode iz rib

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Chraime je severnoafriška judovska jed iz ribjih filejev, kuhanih v pekoči paradižnikovi omaki z veliko česna, čilija in kumine. Najtesneje je povezana z Libijo in Tunizijo, judovski priseljenci iz teh krajev pa so jo ponesli v Izrael, kjer je postala jed za petkov večer in praznike.

Kaj pravzaprav je

Paradižnik, česen, čili in obilico kumine pokuhajo v gosto, temno rdečo omako. Čvrste fileje bele ribe dodajo v omako in jih nežno poširajo, da se skuhajo, vpijejo začimbe, a se ne razpadejo. Jed je namenoma izrazito pekoča; čili ni le neobvezen okras. Njena vloga jedi za šabatni večer se je razvila v Izraelu po priselitvi libijskih in tunizijskih judovskih skupnosti.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo z omako, pogosto ob kruhu ali kuskusu.
Lahko jo ponudijo kot glavno jed za petkov večer.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite ribo in stopnjo pikantnosti.
Navedite vrsto ribe ter morebitne priloge.

Značilne sestavine

Menuella Taste: okusite svet s prijatelji

Menuella Taste

Vaš prehranski potni list. Označite vsako jed, ki ste jo poskusili, zberite žig za vsako državo in ga delite s prijatelji.

Označite kot okušeno v Menuella Taste

Pogosta vprašanja

Kaj je Chraime?: Ribji fileji, nežno kuhani v močno začinjeni paradižnikovi omaki s čilijem in kumino.
Od kod izvira jed Chraime?: Chraime – država izvora: Izrael.
Iz česa je pripravljena jed Chraime?: Bela riba, paradižnik, čili, kumina, česen.
Katere alergene vsebuje jed Chraime?: Vsebuje ribe in proizvode iz rib.
Kako se izgovori Chraime?: חריימה (hebrejščina) se izgovori /χraiˈme/. Tapnite zvočnik ob imenu, da ga slišite.