Hvor kommer Chraime fra?

Chraime — oprindelsesland: Israel.

Hvad er Chraime lavet af?

Hvid fisk, tomat, chili, spidskommen, hvidløg.

Hvordan udtaler man Chraime?

חריימה (hebraisk) udtales /χraiˈme/.

Chraime

חריימהUdtale (IPA) /χraiˈme/

Fisk simret i stærk tomatsauce med spidskommen og chili — en nordafrikansk jødisk ret knyttet til Libyen og Tunesien.

Allergener og deklarationer

Indeholder

Fisk

Indeholder fisk og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Chraime er fiskefileter simret i en krydret, stærk tomat- og chilisauce. Retten har nordafrikansk jødisk baggrund, især i Libyen og Tunesien, og blev en fast del af fredagsbordet i Israel.

Hvad det egentlig er

Hvid fisk lægges i en sauce af tomat, hvidløg, spidskommen, chili og olie. Saucen simrer først, så krydderierne frigiver aroma, hvorefter fisken pocheres nænsomt, til den netop er mør. Styrken kommer især fra chili og varierer fra familie til familie.

Sephardiske jødiske familier bragte retten med sig til Israel. Brød bruges ofte til at samle den krydrede sauce op.

Sådan serveres det

Serveres varm med brød eller couscous til saucen.
Ofte som del af fredagsmåltidet.

Sådan skriver du det på kortet

Oplys om fisk og angiv styrken.

Typiske ingredienser

Menuella Taste: smag verden sammen med venner

Menuella Taste

Dit madpas. Markér hver ret, du har prøvet, saml et stempel for hvert land, og del det med venner.

Markér den som smagt i Menuella Taste

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Chraime?: Fisk simret i stærk tomatsauce med spidskommen og chili — en nordafrikansk jødisk ret knyttet til Libyen og Tunesien.
Hvor kommer Chraime fra?: Chraime — oprindelsesland: Israel.
Hvad er Chraime lavet af?: Hvid fisk, tomat, chili, spidskommen, hvidløg.
Hvilke allergener indeholder Chraime?: Indeholder fisk og produkter deraf.
Hvordan udtaler man Chraime?: חריימה (hebraisk) udtales /χraiˈme/. Tryk på højttaleren ved navnet for at lytte.