Звідки походить страва «Кубане»?

Страва «Кубане» — країна походження: Ізраїль.

З чого готують страву «Кубане»?

Пшеничне борошно, вершкове масло.

Які алергени містить страва «Кубане»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).

Як вимовляється Кубане?

קובנה (іврит) вимовляється як /kuˈbane/.

Кубане

קובנהВимова (МФА) /kuˈbane/

Здобний дріжджовий хліб із великою кількістю масла, випечений усю ніч на низькій температурі до темно-золотавого кольору — єменсько-єврейський шабатній хліб.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Молоко (включно з лактозою)

Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою)

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Здобне дріжджове тісто ділять на шматки, щедро змащують маслом і викладають у каструлю з кришкою. Його повільно печуть або залишають у духовці на всю ніч, доки поверхня не стане темною й золотавою, а середина — ніжною.

Повільне нічне випікання пов’язане із шабатнім звичаєм. Хліб готують заздалегідь, щоб він був готовий до суботньої трапези без приготування в сам день.

Як подають

Подають теплим на шабатній сніданок чи обід.
Часто їдять із томатною пастою, яйцями або медом.

Як зазначити в меню

Містить глютен, яйця та молочні продукти.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Кубане»?: Здобний дріжджовий хліб із великою кількістю масла, випечений усю ніч на низькій температурі до темно-золотавого кольору — єменсько-єврейський шабатній хліб.
Звідки походить страва «Кубане»?: Страва «Кубане» — країна походження: Ізраїль.
З чого готують страву «Кубане»?: Пшеничне борошно, вершкове масло.
Які алергени містить страва «Кубане»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить молоко та молочні продукти (включно з лактозою).
Як вимовляється Кубане?: קובנה (іврит) вимовляється як /kuˈbane/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.