Odakle potječe Chraime?

Chraime — zemlja podrijetla: Izrael.

Od čega se sastoji Chraime?

Bijela riba, rajčica, čili, kumin, češnjak.

Kako se izgovara Chraime?

חריימה (hebrejski) izgovara se /χraiˈme/.

Chraime

חריימהIzgovor (IPA) /χraiˈme/

Fileti ribe pirjani u vatrenom umaku od rajčice, čilija i kumina — sjevernoafričko židovsko jelo povezano ponajviše s Libijom i Tunisom, koje su sefardske zajednice ponijele u Izrael.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Riba

Sadrži ribu i riblje proizvode

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Chraime je sjevernoafričko židovsko jelo od ribe pirjane u ljutom umaku od rajčice, čilija i kumina. Najviše se povezuje s Libijom i Tunisom, a sefardski doseljenici donijeli su ga u Izrael, gdje je postalo uobičajeno jelo za petak navečer.

Što je to zapravo

Fileti čvrste bijele ribe kuhaju se lagano u umaku od rajčice, češnjaka, čilija, kumina i često korijandera. Umak je gust, crven i pun začina; razina ljutine može biti izrazita. Riba se dodaje nakon što se umak skuha kako bi ostala cijela i sočna.

Umak daje jelu njegovu vatrenu osobnost. Kumin i čili trebaju biti zamjetni, ali ne smiju potpuno prikriti okus ribe.

Kako se poslužuje

Vruće, uz kruh za upijanje umaka.
Kao glavno jelo, često za šabatnu večeru.
Uz kuskus ili rižu u nekim kućnim inačicama.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite vrstu ribe i moguću ljutinu.
Opišite rajčicu, čili i kumin u umaku.
Provjerite ribu u temeljcu ili dodacima.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Chraime?: Fileti ribe pirjani u vatrenom umaku od rajčice, čilija i kumina — sjevernoafričko židovsko jelo povezano ponajviše s Libijom i Tunisom, koje su sefardske zajednice ponijele u Izrael.
Odakle potječe Chraime?: Chraime — zemlja podrijetla: Izrael.
Od čega se sastoji Chraime?: Bijela riba, rajčica, čili, kumin, češnjak.
Koje alergene sadrži Chraime?: Sadrži ribu i riblje proizvode.
Kako se izgovara Chraime?: חריימה (hebrejski) izgovara se /χraiˈme/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.