Фалафель
Смажені у фритюрі кульки або котлетки з подрібненого нуту чи кінських бобів і зелені — хрусткі зовні, м’які всередині та природно веганські.
Також відоме як: Falafal · Ta'ameya (Egyptian, fava-bean version)
- Legumes
- Fried dish
- Deep-fried
- Main
Алергени й декларації
У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.
Докладно
Типові інгредієнти
Поширені запитання
- Що таке «Фалафель»?
- Смажені у фритюрі кульки або котлетки з подрібненого нуту чи кінських бобів і зелені — хрусткі зовні, м’які всередині та природно веганські.
- З чого готують страву «Фалафель»?
- Chickpeas, fava beans, parsley, coriander, garlic, cumin, onions.
- Які алергени містить страва «Фалафель»?
- У класичному рецепті немає жодного з 14 алергенів ЄС.
- Які ще назви має страва «Фалафель»?
- Falafal, Ta'ameya (Egyptian, fava-bean version).
Схожі страви
Приправлене м’ясо нанизують шарами на вертикальний рожен, повільно смажать і зрізають тонкими скибками; подають у пласкому хлібі, рулеті або на тарілці з салатом і соусом.
ЛахмаджунДуже тонкий хрусткий корж із пряним фаршем на поверхні — його часто називають «турецькою піцою», хоча сиру в ньому немає й корж призначений для згортання.