Falafel
Kroglice ali polpeti iz mlete čičerike in zelišč, globoko ocvrti do zlate skorjice.
Znano tudi kot: Falafal · Ta'ameya (Egyptian, fava-bean version)
- stročnice
- ocvrta jed
- ocvrt v globokem olju
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Falafel?
- Kroglice ali polpeti iz mlete čičerike in zelišč, globoko ocvrti do zlate skorjice.
- Iz česa je pripravljena jed Falafel?
- Čičerika, bob, peteršilj, koriander, česen, kumina, čebula.
- Katere alergene vsebuje jed Falafel?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Falafel?
- Falafal, Ta'ameya (Egyptian, fava-bean version).
Sorodne jedi
Döner kebab
Začinjeno meso, pečeno na navpičnem ražnju in sproti narezano na tanke rezine; priljubljena ulična jed turškega izvora.
LahmadžunZelo tanko, hrustljavo testo, pečeno z začinjenim nadevom iz mletega mesa — turška jed, ki ji v tujini včasih pravijo pica, čeprav nima sira in se tradicionalno zvije.