Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

Falafel

Biluțele sau turtițele din năut măcinat și ierburi se prăjesc în baie de ulei; preparat levantin și opțiune vegană.

Cunoscut și ca: Falafal · Taameya (varianta egipteană cu bob)

  • Leguminoase
  • Preparat prăjit
  • Prăjit în baie de ulei
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Falafel sunt biluțe sau turtițe din năut măcinat și ierburi, prăjite până devin crocante. Sunt unul dintre cele mai cunoscute preparate din bucătăria Orientului Mijlociu și a Levantului. Rețeta de bază nu conține carne, ouă sau lactate, fiind o opțiune vegană.

Ce este de fapt

Năutul uscat înmuiat se macină cu pătrunjel, coriandru, ceapă, usturoi și condimente; nu se folosește de regulă năut fiert, pentru a păstra textura. Pasta se modelează și se prăjește până când exteriorul devine crocant, iar interiorul rămâne fraged și verde. Rețetele egiptene pot folosi fasole fava în loc de năut.

Cum se servește

  • În lipie cu salată, murături și tahini.
  • Ca mezze, alături de hummus și legume.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară susanul din tahini și glutenul din pâine.
  • Menționează dacă rețeta este din năut sau fasole fava.
  • Confirmă că uleiul de prăjire nu este comun cu produse animale, dacă afirmi că este vegan.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Falafel?
Biluțele sau turtițele din năut măcinat și ierburi se prăjesc în baie de ulei; preparat levantin și opțiune vegană.
Din ce este făcut Falafel?
Năut, bob fasole, pătrunjel, coriandru, usturoi, chimion, onions.
Ce alergeni conține Falafel?
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se mai numește Falafel?
Falafal, Taameya (varianta egipteană cu bob).

Feluri relaționate

Döner kebab

Carnea condimentată se frige pe un rotisor vertical și se rade în felii subțiri la comandă; preparat turcesc popularizat în Germania ca mâncare stradală în pâine.

Lahmacun

Lipie foarte subțire și crocantă, coaptă cu topping de carne tocată condimentată; numită uneori „pizza turcească”, deși nu are brânză și se rulează, nu se feliază.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-07-18
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa