Anza
Anza
Washiriki wa timu ya ukarimu na mpishi wakiwa kwenye jiko la kisasa lenye mwanga; picha inaonyesha jinsi Menuella inavyosaidia migahawa kuanza haraka kwa mwongozo na mwonekano ulioboreshwa kwa wageni.Anza harakaAnza kufanya kazi ndani ya siku chache.Washiriki wawili wa timu wakitabasamu huku wakipitia kwa pamoja kibao ndani ya mgahawa wa hadhi ya juu. Picha inaonyesha uhamishaji wa kujiamini kwenda Menuella kupitia ushirikiano na mwongozo.Kwa mgahawa wakoImeundwa kwa ajili ya aina yako ya biashara.Msimamizi mahiri mwanamke wa Ulaya mwenye nywele nyekundu zilizopinda na tattoo amesimama kwa kujiamini ndani ya mgahawa wa baga uliopangwa vizuri, akisawazisha kwa urahisi maeneo mengi ya mnyororo kwa kutumia kibao kimoja.Minyororo na vikundi vya migahawaMfumo mmoja katika kila duka.

Uwepo wa kidijitali na kuonekana

Uendeshaji na zana za ndani ya mgahawa

Uzoefu na uaminifu wa wateja

Kuagiza moja kwa moja na mapato

Mfumo ikolojia

MiunganishoUnganisha Menuella na Stripe, Google, PayPal na huduma nyingine.WashirikaJiunge na Mpango wa Washirika wa Menuella na usaidie biashara za ukarimu kuboresha mifumo yao.PakuaPakua Menuella kwa macOS, iOS na wavuti.

Jifunze

Gundua

Zana za bila malipo

Kampuni

Shakshuka: Mayai mazima yaliyopikwa kwa upole kwenye mchuzi mzito wa nyanya na pilipili katika sufuria fupi, yakiwa na viini vinavyotiririka na nyeupe zilizoiva, huku mkate ukisubiri pembeni yake.

Shakshuka

Shakshuka kwa watu wanne: kitunguu, pilipili hoho nyekundu na kitunguu saumu vilivyopikwa na jira na paprika hadi kuwa mchuzi mzito wa nyanya, pamoja na mayai yaliyochemshwa ndani yake hadi weupe uive na viini vibaki laini.

Vichochezi vya mzio katika mapishi hayaMayai

Mayai · Ina mayai na bidhaa zake

Maelezo haya yanahusu mapishi ya kawaida ili ujue cha kuuliza. Si tamko la jikoni fulani—mapishi na wasambazaji hutofautiana, na mgahawa pekee ndio unaweza kukuambia kilichomo kwenye mlo unaotoa.

Lishe · Kwa kila huduma

Nishati273kcal14%

Wanga
17g7%
Mafuta
18.3g26%
Protini
12.9g26%
Sehemu ya kiwango cha kila siku cha ulaji kwa mtu mzima

Makadirio kutokana na viungo. Thamani halisi hutofautiana kulingana na chapa na kiasi cha huduma.

Jumla ya muda
dakika 50
Ugumu
Rahisi

Maelekezo

  1. Hatua ya 1

    Katakata mboga

    Menya kitunguu na ukikate vipande vidogo vizuri. Gawanya pilipili hoho nusu, ondoa vikonyo na mbegu, kisha ziikate vipande vya 1 cm. Menya kitunguu saumu na ukikate vipande vyembamba. Katakata nyanya kwa ukubwa wa 2 cm, ukihifadhi maji yote. Chambua majani ya pasili na uyakate kwa ukubwa wa kati. Kukata kila kitu kabla ya kuanza ni muhimu, kwa sababu kitunguu kikishaingia kwenye sufuria upishi huenda haraka.

    • kitunguu1
    • pilipili hoho nyekundu2
    • kitunguu saumu3 punje
    • nyanyagramu 800
    • parsley1 kifungu

  2. Hatua ya 2

    8–dakika 10

    Lainisha mboga

    Pasha mafuta ya zeituni kwenye sufuria pana na ya kina ya kukaangia, ya takriban 28 cm kwa upana, juu ya moto wa wastani. Ongeza kitunguu na pilipili hoho na upike, ukikoroga, kwa dakika 8–10, hadi ziwe laini na zianze tu kubadilika rangi. Ongeza kitunguu saumu kwa dakika ya mwisho. Usiruhusu kitunguu saumu kuwa kahawia, kwani huwa chungu na kuonja mchuzi mzima.

    • mafuta ya zeituni3 kijiko cha chakula
    • kitunguu1
    • pilipili hoho nyekundu2
    • kitunguu saumu3 punje

  3. Hatua ya 3

    15–dakika 20

    Pika mchuzi hadi unene

    Koroga jira, paprika na pilipili iliyopondwa, kisha upike kwa sekunde 30, hadi vinukie. Ongeza nyanya pamoja na maji yake na chumvi kidogo nzuri. Chemsha taratibu juu ya moto wa wastani hadi mdogo kwa dakika 15–20, ukikoroga mara kwa mara, hadi mchuzi uwe mzito na mafuta yaanze kutengana kingoni. Kijiko kinachokokotwa kwenye sufuria kinapaswa kuacha njia wazi. Onja na urekebishe chumvi.

    • jira1 kijiko cha chai
    • paprika2 kijiko cha chai
    • vipande vya pilipili kavu0.5 kijiko cha chai
    • nyanyagramu 800
    • chumvikwa ladha

  4. Hatua ya 4

    6–dakika 8

    Chemsha mayai kwenye mchuzi

    Kwa mgongo wa kijiko, tengeneza mashimo sita yasiyo na kina kwenye mchuzi na uvunje yai ndani ya kila moja. Tia mayai chumvi kidogo, funika sufuria kwa mfuniko na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 6–8, hadi weupe uive na viini bado viwe laini na vinavyong'aa. Angalia baada ya dakika 6. Mwagia pasili juu na uilete sufuria moja kwa moja mezani.

    • Yai6
    • parsley1 kifungu

Mayai yanayoiva bila kuiva kupita kiasi

Mchuzi ndio huamua chakula hiki. Ukiwa mwepesi, weupe wa yai husambaa na hauivi kabisa, na viini huiva kupita kiasi kabla weupe haujaiva. Upike hadi uwe mzito wa kutosha kushikilia umbo la mashimo, kisha weka moto mdogo mayai yakishaingia. Mfuniko hunasa mvuke unaoiva sehemu za juu za weupe, kwa hivyo mayai huiva sawasawa kutoka juu na chini; uinue baada ya dakika 6 na uhukumu kwa weupe, ambao unapaswa kuwa usio wazi, huku viini bado vikitikisika. Mayai huendelea kuiva kwenye mchuzi moto, kwa hivyo tumikia sufuria mara moja.

Kuhudumia

Tumikia kutoka kwenye sufuria pamoja na mkate wa moto au pita kwa kuchovyea mchuzi na kiini. Kijiko cha mtindi au kidogo zaidi cha pilipili iliyopondwa juu kinawafaa wanaopenda iwe baridi zaidi au kali zaidi.

Kuhifadhi

Mchuzi unaweza kutengenezwa hadi siku 3 mapema na kuhifadhiwa kwenye chombo kilichofungwa kwenye jokofu; uupashe hadi uchemke kwa viputo, kisha uchemshe mayai ndani yake. Mayai yaliyochemshwa hayahifadhiki: yale mara moja, au poza mabaki ndani ya saa 2, yahifadhi kwenye jokofu kwa hadi siku 1 na uyapashe hadi yatoe mvuke wa moto hadi katikati, ukikubali kwamba viini vitakuwa vigumu.

Kuhusu chakula hikiShakshuka

Mapishi zaidi

Pata kila kitu ambacho mgahawa wako unahitaji ili kukua mtandaoni—kwenye jukwaa moja la Menuella.

Anza

Karibu Menuella

Tukupeleke mahali panapokufaa.

Bado huna uhakika? Wasiliana na timu yetu