Butter Tart

Kwa kweli ni nini

Butter tart ni keki ndogo ya Kanada yenye kujaza tamu lenye siagi, lililotengenezwa kwa sukari ya kahawia na yai. Zabibu kavu au karanga zinaweza kuongezwa, na kujaza kunaweza kubaki laini au kukakamaa.

Ganda la unga lina kujaza la kimiminika lililojengwa kwa siagi, sukari na yai, ambalo hukakamaa likioka. Sukari ya kahawia huleta utamu unaofanana na karameli. Baadhi ya mapishi huongeza zabibu kavu au karanga, huku mengine yakiacha katikati bila kitu kingine. Uthabiti wa kujaza hutofautiana: baadhi ya tart hubaki laini na kiasi fulani chepesi, huku nyingine zikiokwa hadi kukakamaa zaidi. Hizi ni tofauti za mapishi, si ushahidi wa aina tofauti zinazohitajika. Ganda kwa kawaida hutengenezwa kwa unga wa ngano, ingawa fomula za unga hutofautiana.

Butter tart zinahusishwa hasa na upishi wa Ontario na hutolewa kama dessert ya mtu mmoja mmoja. Zinaweza kuliwa zikiwa kwenye joto la chumba au zikiwa zimepashwa kidogo. Tart ya kawaida isichukuliwe kuwa ina zabibu kavu au karanga, na toleo lenye zabibu kavu lazima lionyeshe hilo wazi. Unga na kujaza hufanya tart kuwa tajiri, kwa hiyo ukubwa wa sehemu ni muhimu unapowasilisha taarifa za lishe. Krimu au aiskrimu yoyote inayotolewa pembeni ni nyongeza tofauti.

Jinsi kinavyowasilishwa

Kitoe kikiwa kizima au kikiwa kimepashwa kidogo kwenye sahani ya dessert. Eleza kama toleo la jikoni lina zabibu kavu au karanga, na taja krimu au aiskrimu yoyote inayoambatana kando.

Katikati laini mara nyingi ni makusudi, kwa hiyo muda wa kupoa huathiri jinsi kujaza linavyokatika vizuri. Jikoni inapaswa kueleza kama tart inatolewa ikiwa imekakamaa kabisa au ikiwa na kujaza laini zaidi.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Eleza ganda la unga na kujaza la sukari ya kahawia, siagi na yai. Thibitisha ngano, maziwa, yai na karanga au zabibu kavu hiari na jikoni; angalia uchafuzi wa mtambuka kwa mabechi yenye karanga. Makadirio ya lishe ni ya kukadiria kwa kila gramu 100 na hutofautiana kulingana na kujaza na ganda.