Plăcintă

Kwa kweli ni nini

Keki ya Moldova iliyojazwa, inayoweza kuwa ya chumvi au tamu, mara nyingi ikitengenezwa kwa jibini au matunda.

Plăcintă ni keki ya Moldova iliyojazwa ambayo inaweza kuwa ya chumvi au tamu. Vijazo vya kawaida ni pamoja na jibini, viazi, kabichi au matunda, na unga unaweza kuokwa au kukaangwa kwenye sufuria kulingana na mtindo. Jina la umoja linarejelea familia ya keki badala ya kujaza moja maalum.

Unga hukunjwa au kunyooshwa, kisha hujazwa na kukunjwa kuwa kifurushi, ond au duara, kisha hupikwa. Jibini na mimea hutengeneza toleo la chumvi; viazi au kabichi ni vijazo vingine vya kawaida vya chumvi. Vijazo vya matunda hutengeneza keki tamu. Sehemu ya nje inaweza kuwa ngumu kidogo au laini kulingana na unene na njia ya kupika. Majina na maumbo hutofautiana kulingana na eneo, kwa hiyo eleza kujaza na njia ya kupika kwenye menyu.

Plăcintă huliwa kama vitafunio au sehemu ya mlo, na inaweza kutayarishwa nyumbani au kuuzwa na mikate. Keki hii inatofautiana na dumpling iliyojazwa: huundwa kutoka karatasi ya unga na kuokwa au kukaangwa kwenye sufuria kama kipande kikubwa. Keki na mikate kama hiyo hushirikiwa katika eneo lote; jina la Kimoldova na kujaza la eneo husika ndivyo vinavyoeleza toleo linalotolewa.

Jinsi kinavyowasilishwa

Itolewe ikiwa joto au kwenye joto la chumba, nzima au ikikatwa vipande. Taja kama kujaza ni tamu au ya chumvi, na orodhesha mchuzi wowote wa kuchovya kando.

Jinsi ya kukiandika kwenye menyu

Tumia jina la eneo na eleza kujaza, pamoja na kama kimeokwa au kimekaangwa kwenye sufuria. Thibitisha viambato vya ngano, maziwa, mayai na kujaza na jikoni kabla ya kutoa madai yoyote kuhusu mzio au lishe.