Natilla — vendi i origjinës: Colombia.

Nga çfarë përbëhet Natilla?

Qumësht, sheqer, niseshte misri, e verdhë veze, kanellë, jaggery (sheqer kallami i papërpunuar).

Cilët alergjenë përmban Natilla?

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).

Natilla

Një krem kolumbian i ngurtë prej qumështi, sheqeri, niseshteje misri dhe panelas, i trashur në sobë dhe i shërbyer tradicionalisht në Krishtlindje me buñuelos.

Njihet edhe si: Natilla kolumbiane · Natilla e Krishtlindjeve · Krem natilla kolumbiane

Alergjenët dhe deklarimet

Përmban

Vezë

Përmban vezë dhe produkte prej vezësh

Qumësht (përfshirë laktozën)

Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën)

Kjo përshkruan recetën klasike, që të dini çfarë të pyesni. Nuk është deklarim për ndonjë kuzhinë të caktuar — recetat dhe furnizuesit ndryshojnë dhe vetëm restoranti mund t’ju tregojë çfarë përmban gatimi që shërben.

Hollësisht

Natilla është një krem i trashë, që merret me lugë, nga Kolumbia. Gatuhet në sobë dhe ftohet në një enë. Lidhet më shumë me sezonin e Krishtlindjeve dhe të Javës së Shenjtë.

Çfarë është në të vërtetë

Natilla gatuhet me qumësht, sheqer ose panela (sheqer kallami i pa rafinuar), niseshte misri, dhe shpesh me të verdhë vezë, me kanellë dhe ndonjëherë me lëkurë limoni ose karafil të shtuar në tenxhere. Përzierja trazohet mbi zjarr mesatar derisa të trashet në konsistencë si pudingë, pastaj derdhet në një enë dhe lihet të ftohet e të forcohet. Versionet rajonale ndryshojnë në ëmbëlsi dhe strukturë, dhe disa bëhen me pak miell misri ose pa vezë.

Natilla shpesh ngatërrohet me flan ose krem karamel, të cilët piqen ose avullohen, forcohen me vezë dhe zakonisht mbulohen me karamel. Natilla trazohet në sobë, nuk piqet dhe shërbehet pa shtresë karameli, me një strukturë të butë e të trashë që merret me lugë.

Si shërbehet

Shërbehet e ftohur në tasa individuale ose pritet në porcione nga një enë e cekët.
Hahet tradicionalisht në Krishtlindje dhe në Javën e Shenjtë, shpesh së bashku me buñuelos, topa brumi të skuqur me djathë.
Para shërbimit hidhet zakonisht kanellë ose një shtresë e lehtë kanelle të bluar mbi sipër.
Hahet me lugë si ëmbëlsirë, ndonjëherë me reçel frutash në anë.

Emërtoni përbërësit kryesorë: qumësht, panela ose sheqer, niseshte misri dhe kanellë.
Shënoni QUMËSHT në listën e alergjenëve, dhe VEZË nëse receta përfshin të verdhë vezë.
Tregoni nëse kremi bëhet me panela apo me sheqer të rafinuar, pasi kjo ndryshon ngjyrën dhe shijen.
Shënoni nëse shërbehet me buñuelos ose me një garniturë tjetër, pasi këto mund të përmbajnë GRURË dhe VEZË.

Përbërësit tipikë

Shtojeni në menunë tuaj me Menuella

Pyetje të shpeshta

Çfarë është Natilla?: Një krem kolumbian i ngurtë prej qumështi, sheqeri, niseshteje misri dhe panelas, i trashur në sobë dhe i shërbyer tradicionalisht në Krishtlindje me buñuelos.
Nga vjen Natilla?: Natilla — vendi i origjinës: Colombia.
Nga çfarë përbëhet Natilla?: Qumësht, sheqer, niseshte misri, e verdhë veze, kanellë, jaggery (sheqer kallami i papërpunuar).
Cilët alergjenë përmban Natilla?: Përmban vezë dhe produkte prej vezësh. Përmban qumësht dhe produkte qumështi (përfshirë laktozën).
Me çfarë emri tjetër njihet Natilla?: Natilla kolumbiane, Natilla e Krishtlindjeve, Krem natilla kolumbiane.