Vla

Vla është krem qumështi i ftohtë e i derdhshëm, i shitur në kuti dhe i ngrënë nga tasi me lugë. Është ëmbëlsirë e përditshme holandeze; tekstura qëllimisht është më e hollë se shumica e kremrave të mpiksur, aq sa derdhet në vend që luga të qëndrojë drejt.

Çfarë është në të vërtetë

Qumështi trashet lehtë me niseshte ose vezë dhe aromatizohet me vanilje, çokollatë, karamel ose fruta. Pasi gatuhet, ftohet në kuti ose shishe. Vla duhet të derdhet si krem i trashë e i lëmuar, jo të pritet si puding.

Derdhshmëria është tipari përcaktues. Është më afër kremit të pijshëm se një puding i mpiksur.

Si shërbehet

• E ftohtë në tas, ndonjëherë mbi fruta ose biskota.
• E thjeshtë me lugë si ëmbëlsirë shtëpie.
• Në shije si vanilje, çokollatë ose karamel.

Si ta shkruani në menu

• Tregoni shijen dhe bazën e qumështit.
• Shënoni bulmetin dhe përbërësit e tjerë alergjikë.
• Sqaroni se është krem i hollë që derdhet, jo puding i fortë.

Përbërësit, alergjenët dhe informacioni ushqimor i paraqitur këtu përshkruajnë një recetë tipike. Nuk përbëjnë deklaratë detyruese për asnjë restorant të caktuar: recetat, madhësitë e porcioneve dhe produktet e përdorura mund të ndryshojnë.