🇦🇹 · Avstrija
Tafelspitz
Kakovosten kos govedine, počasi kuhan v juhi s korenasto zelenjavo in postrežen v dveh hodih z jabolčnim hrenom ter drobnjakovo omako — dunajska klasika kuhane govedine.
Znano tudi kot: Tafelspitz · Dunajska kuhana govedina
- govedina
- enolončnica
- počasi kuhan
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Listna zelena
Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Tafelspitz?
- Kakovosten kos govedine, počasi kuhan v juhi s korenasto zelenjavo in postrežen v dveh hodih z jabolčnim hrenom ter drobnjakovo omako — dunajska klasika kuhane govedine.
- Od kod izvira jed Tafelspitz?
- Tafelspitz – država izvora: Avstrija.
- Iz česa je pripravljena jed Tafelspitz?
- Govedina, korenje, čebula, zelena, hren, drobnjak, goveja juha.
- Katere alergene vsebuje jed Tafelspitz?
- Vsebuje listno zeleno in proizvode iz nje.
- Kako se še imenuje jed Tafelspitz?
- Tafelspitz, Dunajska kuhana govedina.
Sorodne jedi
Tanek mesni zrezek, paniran in popečen do zlate hrustljavosti — v večini nemških kuhinj je iz svinjine, dunajski Wiener Schnitzel pa je iz teletine.
Pot-au-feuGovedina, ure kuhana s korenjem, porom in repo, dokler ne nastane bistra, bogata juha — francoska domača jed, ki je oblikovala predstavo o dobri jušni osnovi.