🇮🇳 · Indija
Medu vada
Ocvrti obročki iz testa iz črne leče, s hrustljavo skorjo in mehko, rahlo kislo sredico — južnoindijski prigrizek, ki ga pogosto postrežejo z idlijem.
Znano tudi kot: Medu vada · Južnoindijski lečini obročki
- stročnice
- ocvrta jed
- ocvrt v globokem olju
- zajtrk
Alergeni in navedbe
Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Medu vada?
- Ocvrti obročki iz testa iz črne leče, s hrustljavo skorjo in mehko, rahlo kislo sredico — južnoindijski prigrizek, ki ga pogosto postrežejo z idlijem.
- Od kod izvira jed Medu vada?
- Medu vada – država izvora: Indija.
- Iz česa je pripravljena jed Medu vada?
- Urad dal, ingver, kari list, črni poper.
- Katere alergene vsebuje jed Medu vada?
- Klasični recept ne vsebuje nobenega od 14 alergenov, določenih v EU.
- Kako se še imenuje jed Medu vada?
- Medu vada, Južnoindijski lečini obročki.
Sorodne jedi
Zračni, rahli kolački iz fermentirane riževe in lečine mase, skuhani v pari — vsakdanji južnoindijski zajtrk, navadno postrežen s sambharjem in čatnijem.
Masala dosaTanka, hrustljava palačinka iz fermentiranega riža in leče, prepognjena okoli začinjenega krompirjevega pireja — južnoindijska zajtrkovalna klasika s sambharjem in kokosovim čatnijem.