Od kod izvira jed Francesinha?

Francesinha – država izvora: Portugalska.

Iz česa je pripravljena jed Francesinha?

Kruh, kuhana šunka, govedina, chorizo, sir, pivo, paradižnikova omaka.

Katere alergene vsebuje jed Francesinha?

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.

🇵🇹 · Portugalska

Francesinha

Sendvič s šunko, zrezkom in klobaso, prekrit s topljenim sirom ter vročo paradižnikovo-pivovsko omako; specialiteta Porta.

kruh
sendvič
z žara
glavna jed

Alergeni in navedbe

Vsebuje

Žita (gluten)

Pšenica

Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih

Jajca

Vsebuje jajca in proizvode iz jajc

Mleko (vključno z laktozo)

Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo)

Žveplov dioksid in sulfiti

Vsebuje žveplov dioksid in sulfite

Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.

Podrobnosti

Francesinha je sendvič iz plasti kruha, šunke, zrezka in klobase, prekrit s topljenim sirom ter vročo paradižnikovo-pivovsko omako. Je mogočna portovska različica croque monsieurja, pri kateri vsaka restavracija varuje svoj recept za omako.

Kaj pravzaprav je

Med rezini kruha zložijo tanek zrezek, kuhano šunko in prekajeno klobaso, sestavine na hitro popečejo ali spečejo, da se pogrejejo, nato sendvič v celoti prekrijejo s sirom in zapečejo pod žarom. Krožnik preplavi gosta omaka iz paradižnika in piva, včasih z dodatkom porta ali viskija ter skrivne mešanice začimb. Omaka se razlikuje od lokala do lokala in je za redne goste pogosto najpomembnejši del jedi.

Kako se postreže

Postrežejo jo vročo, pogosto z ocvrtim krompirčkom in jajcem na vrhu.
Omaka mora biti dovolj gosta, da se zadrži okoli sendviča.

Kako ga zapisati na jedilnik

Označite pšenico, mleko, svinjino in morebitne sulfite v pivu.
Navedite vrste mesa in morebitno jajce.

Navedene sestavine, alergeni in prehranske informacije opisujejo značilen recept. Ne predstavljajo zavezujoče izjave za nobeno konkretno restavracijo: recepti, velikosti porcij in uporabljeni izdelki se lahko razlikujejo.

Značilne sestavine

Dodajte jed na svoj meni z Menuello

Pogosta vprašanja

Kaj je Francesinha?: Sendvič s šunko, zrezkom in klobaso, prekrit s topljenim sirom ter vročo paradižnikovo-pivovsko omako; specialiteta Porta.
Od kod izvira jed Francesinha?: Francesinha – država izvora: Portugalska.
Iz česa je pripravljena jed Francesinha?: Kruh, kuhana šunka, govedina, chorizo, sir, pivo, paradižnikova omaka.
Katere alergene vsebuje jed Francesinha?: Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje mleko in mlečne proizvode (vključno z laktozo). Vsebuje žveplov dioksid in sulfite.

Sorodne jedi

Bifana

Tanki svinjski zrezki, kuhani s česnom, belim vinom in lovorjem, naloženi v hrustljav kruhek in prepojeni s sokovi iz ponve.

Croque monsieur

Vroč sendvič s šunko in sirom, prelit z bešamelom in sirom ter zapečen do zlato rjavega.

Francesinha

Alergeni in navedbe

Podrobnosti

Kaj pravzaprav je

Kako se postreže

Kako ga zapisati na jedilnik

Značilne sestavine

Pogosta vprašanja

Sorodne jedi

Z Menuello na eni platformi pridobite vse, kar vaša restavracija potrebuje za rast na spletu.

Digitalna prisotnost in prepoznavnost

Izkušnja gostov in zvestoba

Neposredno naročanje in prihodki

Poslovanje in orodja v lokalu

Učite se

Odkrijte

Brezplačna orodja

Podjetje

Začnite

Dobrodošli v Menuelli