Odakle potječe Francesinha?

Francesinha — zemlja podrijetla: Portugal.

Od čega se sastoji Francesinha?

Kruh, kuhana šunka, govedina, chorizo, sir, pivo, umak od rajčice.

Koje alergene sadrži Francesinha?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži sumporov dioksid i sulfite.

🇵🇹 · Portugal

Francesinha

Kruh složen sa šunkom, odreskom i kobasicom, prekriven rastopljenim sirom i vrućim umakom od rajčice i piva — monumentalni sendvič iz Porta, portugalski odgovor na croque-monsieur.

kruh
sendvič
pečeno na roštilju
glavno jelo

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Jaja

Sadrži jaja i proizvode od jaja

Mlijeko (uključujući laktozu)

Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu)

Sumporov dioksid i sulfiti

Sadrži sumporov dioksid i sulfite

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Francesinha je bogati sendvič iz Porta, složen od kruha, šunke, odreska i kobasice, prekriven sirom i umakom od rajčice i piva. Ime znači »mala Francuskinja«, a sendvič je inspiriran francuskim croque-monsieur, ali je znatno obilniji.

Što je to zapravo

Kriške kruha slažu se s različitim mesnim nadjevima, često uključujući šunku, svinjski odrezak, linguiçu i svježu kobasicu. Sendvič se pokrije sirom i zapeče, zatim se prelije vrućim umakom od rajčice, piva i začina. Često se poslužuje s pomfritom, a ponekad se na vrh dodaje pečeno jaje.

Umak je sastavni dio jela, ne zaseban dodatak. Njegov recept razlikuje se među restoranima i može uključivati pivo, vino ili ljuti umak.

Kako se poslužuje

Vruća, u dubokom tanjuru s obiljem umaka.
Uz pomfrit za upijanje umaka.
Kao vrlo zasitno glavno jelo, ponekad za dijeljenje.

Kako ga navesti na jelovniku

Precizno navedite vrste mesa, pšenicu, mlijeko i moguće jaje.
Opišite umak i njegovu ljutinu.
Navedite dolazi li uz pomfrit ili pečeno jaje.

Navedeni sastojci, alergeni i prehrambene informacije opisuju tipičan recept. Nisu obvezujuća izjava za nijedan određeni restoran: recepti, veličine porcija i upotrijebljeni proizvodi mogu se razlikovati.

Tipični sastojci

Stavite ga na svoj jelovnik uz Menuellu

Često postavljana pitanja

Što je Francesinha?: Kruh složen sa šunkom, odreskom i kobasicom, prekriven rastopljenim sirom i vrućim umakom od rajčice i piva — monumentalni sendvič iz Porta, portugalski odgovor na croque-monsieur.
Odakle potječe Francesinha?: Francesinha — zemlja podrijetla: Portugal.
Od čega se sastoji Francesinha?: Kruh, kuhana šunka, govedina, chorizo, sir, pivo, umak od rajčice.
Koje alergene sadrži Francesinha?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži mlijeko i mliječne proizvode (uključujući laktozu). Sadrži sumporov dioksid i sulfite.

Povezana jela

Bifana

Tanko narezani odresci svinjetine pirjani s češnjakom, bijelim vinom i lovorom, složeni u hrskavu pecivu natopljenu sokovima iz tave — omiljeni portugalski sendvič.

Croque-monsieur

Topli francuski sendvič sa šunkom i sirom, prekriven bešamelom i sirom pa zapečen dok ne zakipi; s pečenim jajetom postaje croque madame.

Francesinha

Alergeni i deklaracije

Detaljnije

Što je to zapravo

Kako se poslužuje

Kako ga navesti na jelovniku

Tipični sastojci

Često postavljana pitanja

Povezana jela

Dobijte sve što vašem restoranu treba za rast na internetu — uz Menuellu na jednoj platformi.

Digitalna prisutnost i vidljivost

Iskustvo gostiju i vjernost

Izravno naručivanje i prihod

Poslovanje i alati u lokalu

Učite

Otkrijte

Besplatni alati

Tvrtka

Započnite

Dobrodošli u Menuellu