🇯🇵 · Japonia
Okonomiyaki
Clătită sărată cu varză într-un aluat de grâu și ou, finisată cu sos dulce-sărat, maioneză și fulgi de bonito; preparatul din Osaka înseamnă „după plac”.
Cunoscut și ca: Okonomiyaki în stil Osaka
- Legume
- Clătită
- Prăjit în tigaie
- Fel principal
Alergeni și declarații
Conține
Cereale (gluten)
Grâu
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate
Ouă
Conține ouă și produse derivate
Pește
Conține pește și produse derivate
Soia
Conține soia și produse derivate
Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.
În detaliu
Ingrediente tipice
Întrebări frecvente
- Ce este Okonomiyaki?
- Clătită sărată cu varză într-un aluat de grâu și ou, finisată cu sos dulce-sărat, maioneză și fulgi de bonito; preparatul din Osaka înseamnă „după plac”.
- De unde vine Okonomiyaki?
- Okonomiyaki — țara de origine: Japonia.
- Din ce este făcut Okonomiyaki?
- Varză, grâu făină, Ouă, piept de porc, okonomiyaki sos, bonito fulgi, maioneză.
- Ce alergeni conține Okonomiyaki?
- Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține ouă și produse derivate. Conține pește și produse derivate. Conține soia și produse derivate.
- Cum se mai numește Okonomiyaki?
- Okonomiyaki în stil Osaka.
Feluri relaționate
Legume și fructe de mare trecute printr-un aluat rece și ușor, prăjite până devin palide și crocante; preparat japonez evaluat după crocant, nu după culoare.
GyozaColțunași cu foi subțiri, umpluți cu porc și varză, rumeniți pe o parte și gătiți la abur pe cealaltă; serviți cu sos de oțet și soia.