Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇯🇵 · Japonia

Tempura

Legume și fructe de mare trecute printr-un aluat rece și ușor, prăjite până devin palide și crocante; preparat japonez evaluat după crocant, nu după culoare.

Cunoscut și ca: Ebi tempura · Vegetable tempura

  • Fructe de mare
  • Preparat prăjit
  • Prăjit în baie de ulei
  • Fel principal

Alergeni și declarații

Conține

Cereale (gluten)

Grâu

Conține cereale care conțin gluten și produse derivate

Crustacee

Conține crustacee și produse derivate

Ouă

Conține ouă și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Tempura constă în legume și fructe de mare trecute printr-un aluat rece și ușor, apoi prăjite până devin crocante și rămân palide. În bucătăria japoneză, calitatea se judecă după finețea și crocantul învelișului, nu după rumenirea intensă.

Ce este de fapt

Ingredientele se răcesc și se trec printr-un aluat simplu din făină, ou și apă rece, apoi se prăjesc rapid. Aluatul nu trebuie amestecat excesiv, pentru a rămâne ușor.

Cum se servește

  • Imediat după prăjire, cu sos tentsuyu ori sare.
  • Cu ridiche rasă și orez, după variantă.

Cum îl scrii în meniu

  • Enumeră fiecare legumă și fruct de mare și declară alergenii.
  • Precizează aluatul și metoda de prăjire.
  • Menționează că învelișul rămâne deschis la culoare.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Tempura?
Legume și fructe de mare trecute printr-un aluat rece și ușor, prăjite până devin palide și crocante; preparat japonez evaluat după crocant, nu după culoare.
De unde vine Tempura?
Tempura — țara de origine: Japonia.
Din ce este făcut Tempura?
Crevete, grâu făină, Ouă, cartof dulce, dovleac, sos de soia.
Ce alergeni conține Tempura?
Conține cereale care conțin gluten și produse derivate. Conține crustacee și produse derivate. Conține ouă și produse derivate.
Cum se mai numește Tempura?
Ebi tempura, Vegetable tempura.

Feluri relaționate

Gyoza

Colțunași cu foi subțiri, umpluți cu porc și varză, rumeniți pe o parte și gătiți la abur pe cealaltă; serviți cu sos de oțet și soia.

Ramen

Tăiței de grâu într-un fond fiert îndelung, cu porc, ou și alge deasupra; bol japonez definit de zeama și tare-ul sărat, nu de toppinguri.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-06
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa