🇯🇵 · Japan
Okonomiyaki
Slana palačinka od kupusa u tijestu od pšenice i jaja, premazana slatko-slanim umakom i majonezom te posuta pahuljicama palamide. U Osaki se nadjev često bira prema želji gosta.
Također poznato kao: Osaka-style okonomiyaki
- povrće
- palačinka
- prženo na tavi
- glavno jelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Riba
Sadrži ribu i riblje proizvode
Soja
Sadrži zrno soje i proizvode od soje
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Okonomiyaki?
- Slana palačinka od kupusa u tijestu od pšenice i jaja, premazana slatko-slanim umakom i majonezom te posuta pahuljicama palamide. U Osaki se nadjev često bira prema želji gosta.
- Odakle potječe Okonomiyaki?
- Okonomiyaki — zemlja podrijetla: Japan.
- Od čega se sastoji Okonomiyaki?
- Kupus, pšenično brašno, jaje, svinjska potrbušina, okonomiyaki umak, listići palamide, majoneza.
- Koje alergene sadrži Okonomiyaki?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži ribu i riblje proizvode. Sadrži zrno soje i proizvode od soje.
- Kako se još naziva Okonomiyaki?
- Osaka-style okonomiyaki.
Povezana jela
Povrće i morski plodovi umočeni u tanko hladno tijesto i prženi do blijede hrskavosti. Japanska tehnika oblikovana pod portugalskim kulinarstvom.
GyozaTanke japanske okruglice punjene svinjetinom i kupusom, zapečene s jedne strane i kuhane na pari s druge — hrskavo dno, mekani vrh, poslužene s octom i sojom.