🇯🇵 · Japonska
Okonomiyaki
Slana cabbage pancake cooked in wheat-and-egg batter on a griddle and finished with sweet-savoury sauce, mayonnaise and bonito flakes — Osaka’s anything-goes savoury pancake.
Znano tudi kot: Okonomiyaki · Japonska zeljna palačinka
- zelenjava
- palačinka
- ocvrt v ponvi
- glavna jed
Alergeni in navedbe
Vsebuje
Žita (gluten)
Pšenica
Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih
Jajca
Vsebuje jajca in proizvode iz jajc
Ribe
Vsebuje ribe in proizvode iz rib
Soja
Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje
Opisuje klasični recept in vam pove, kaj vprašati. Ne gre za navedbo alergenov v določeni kuhinji – recepti in dobavitelji se razlikujejo, zato vam lahko le restavracija pove, kaj vsebuje jed, ki jo postreže.
Podrobnosti
Značilne sestavine
Pogosta vprašanja
- Kaj je Okonomiyaki?
- Slana cabbage pancake cooked in wheat-and-egg batter on a griddle and finished with sweet-savoury sauce, mayonnaise and bonito flakes — Osaka’s anything-goes savoury pancake.
- Od kod izvira jed Okonomiyaki?
- Okonomiyaki – država izvora: Japonska.
- Iz česa je pripravljena jed Okonomiyaki?
- Zelje, pšenična moka, jajce, svinjski trebuh, omaka okonomiyaki, kosmiči bonita, majoneza.
- Katere alergene vsebuje jed Okonomiyaki?
- Vsebuje žita, ki vsebujejo gluten, in proizvode iz njih. Vsebuje jajca in proizvode iz jajc. Vsebuje ribe in proizvode iz rib. Vsebuje zrnje soje in proizvode iz soje.
- Kako se še imenuje jed Okonomiyaki?
- Okonomiyaki, Japonska zeljna palačinka.
Sorodne jedi
Zelenjava in morski sadeži, pomočeni v rahlo hladno testo in ocvrti do blede, hrustljave skorje — japonska ocvrta jed, pri kateri šteje lahka panada, ne temna barva.
GjozaTanki cmoki z nadevom iz svinjine in zelja, najprej popečeni na eni strani in nato soparjeni — hrustljavo dno, mehka zgornja plast, pogosto z omako iz kisa in soje.