Descoperiți Menuella
Descoperiți
Colegi din HoReCa și un chef într-o bucătărie modernă luminoasă, ilustrând cum Menuella ajută restaurantele să se lanseze rapid, cu setup ghidat și o prezență îngrijită, gata pentru oaspeți.Începeți rapidFiți live în câteva zile.Doi membri ai echipei zâmbesc în timp ce consultă o tabletă împreună într-un restaurant elegant, reprezentând o migrare încrezătoare către Menuella, cu onboarding colaborativ.Pentru restaurantul dumneavoastrăConstruit pentru tipul dumneavoastră de local.O femeie europeană radiantă, cu păr roșu creț și tatuaje, managera încrezătoare, stă sigură într-un boutique de burger perfect organizat, gestionând fără efort mai multe locații de lanț sincronizate, folosind o singură tabletă, reprezentând soluția Menuella.Lanțuri și grupuri de restauranteUn sistem în fiecare local.

Prezență digitală și vizibilitate

Operațiuni și unelte în local

Experiența oaspeților și loialitate

Comenzi directe și venit

Ecosistem

IntegrăriConectați Menuella cu Stripe, Google, PayPal și altele.ParteneriAderați la Programul de parteneri Menuella și ajutați localurile HoReCa să se modernizeze.DescărcațiDescărcați Menuella pentru macOS, iOS și web.

Învățați

Descoperiți

Unelte gratuite

Companie

🇹🇳 · Tunisia

Chorba frik

Grâul verde spart fierbe într-o supă groasă de miel cu roșii și mentă; supa cu care multe familii tunisiene întrerup postul de Ramadan.

Cunoscut și ca: chorba · supă tunisiană cu grâu frik

  • Carne de miel
  • Supă
  • Fiert la foc mic
  • Aperitiv

Alergeni și declarații

Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Chorba frik este o supă groasă de miel, roșii și mentă, îngroșată cu grâu verde spart. În multe case tunisiene, este supa care deschide masa de iftar în Ramadan și ajunge pe masă chiar la apus.

Ce este de fapt

Bucățile de miel se fierb cu ceapă și roșii, iar grâul frik — boabe de grâu verde recoltate și prăjite înainte de a fi sparte — se adaugă în fond. Fierberea lentă îl înmoaie și eliberează amidon, făcând supa densă. Menta și coriandrul aduc prospețime la final.

Cum se servește

  • Fierbinte, la începutul mesei de iftar.
  • Cu pâine și lămâie, după obiceiul casei.

Cum îl scrii în meniu

  • Declară mielul și glutenul din grâul frik.
  • Explică textura consistentă și aroma de mentă.
  • Menționează contextul Ramadanului fără a presupune că toți clienții postesc.

Ingredientele, alergenii și informațiile dietetice de aici descriu o rețetă tipică. Nu constituie o declarație obligatorie pentru niciun restaurant anume: rețetele, porțiile și produsele folosite pot diferi.

Ingrediente tipice

Puneți-l pe meniu cu Menuella

Întrebări frecvente

Ce este Chorba frik?
Grâul verde spart fierbe într-o supă groasă de miel cu roșii și mentă; supa cu care multe familii tunisiene întrerup postul de Ramadan.
De unde vine Chorba frik?
Chorba frik — țara de origine: Tunisia.
Din ce este făcut Chorba frik?
Freekeh, Carne de miel, roșii, mentă.
Ce alergeni conține Chorba frik?
Rețeta clasică nu conține niciunul dintre cei 14 alergeni UE.
Cum se mai numește Chorba frik?
Chorba, supă tunisiană cu grâu frik.

Feluri relaționate

Lablabi

Năut fiert într-o zeamă cu chimion și harissa, turnată peste pâine veche și acoperită cu ou moale; supă de mic dejun din Tunis, vândută înainte de răsărit.

Caldo verde

Supă portugheză de cartof cu kale tăiată foarte fin, servită într-un fond verde și subțire cu felie de chouriço și ulei de măsline.

Revizuit de Menuella Food Team·Actualizat 2026-08-07
Câștigați cu Menuella

Obțineți tot ce are nevoie restaurantul ca să crească online — cu Menuella pe o platformă.

Descoperiți Menuella

Bun venit la Menuella

Să vă ducem în locul potrivit.

Tot nu sunteți siguri? Contactați echipa