Opdag Menuella
Opdag
Hospitality-kolleger og en kok i et lyst, moderne køkken — et billede af, hvordan Menuella hjælper restauranter med at lancere hurtigt med guidet setup og en poleret, gæsteklar tilstedeværelse.Kom hurtigt i gangGå live på få dage.To teammedlemmer smiler, mens de gennemgår en tablet sammen i en upscale restaurant — et billede af en tryg migrering til Menuella med samarbejdende onboarding.Til din restaurantBygget til netop din type sted.En strålende europæisk kvinde med krøllet rødt hår og tatoveringer — den selvsikre manager — står i en perfekt organiseret burgerboutique og styrer flere synkroniserede kædelokationer ubesværet fra én tablet: Menuella-løsningen.Kæder og restaurantgrupperÉt system på tværs af hver butik.

Digital tilstedeværelse og synlighed

Drift og værktøjer i lokalet

Gæsteoplevelse og loyalitet

Direkte bestilling og omsætning

Økosystem

IntegrationerForbind Menuella med Stripe, Google, PayPal og mere.PartnereBliv en del af Menuella Partner Program, og hjælp hospitality-virksomheder med at modernisere.DownloadDownload Menuella til macOS, iOS og web.

Lær

Opdag

Gratis værktøjer

Virksomhed

🇹🇳 · Tunesien

Chorba frik

Knækket grønt hvede simret i en tyk lammesuppe med tomat og mynte — tunesisk Ramadan-suppe, der bryder fasten.

Også kendt som: Tunesisk chorba · Tunesisk friksuppe

  • Lam
  • Suppe
  • Simret
  • Forret

Allergener og deklarationer

Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Chorba frik er en tyk tunesisk suppe med lam, tomat og frik, knækket grøn hvede. Den serveres ofte ved iftar, når fasten brydes ved solnedgang i Ramadan.

Hvad det egentlig er

Frik er ung grøn hvede, der høstes tidligt, ristes og knækkes. Den simrer i lamme- og tomatbouillon og frigiver stivelse, så suppen bliver fyldig. Lammet braiseres i samme gryde, til det er mørt. Frisk mynte røres i mod slutningen og giver friskhed mod kornets let røgede smag.

Suppen serveres ofte som første ret ved Ramadanens iftar og er almindelig i tunesiske hjem.

Sådan serveres det

  • Serveres varm i dyb skål som forret eller let hovedret.
  • Spises ofte med brød ved iftar.

Sådan skriver du det på kortet

  • Oplys om hvede og lam.
  • Beskriv den tykke konsistens og mynten.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Chorba frik?
Knækket grønt hvede simret i en tyk lammesuppe med tomat og mynte — tunesisk Ramadan-suppe, der bryder fasten.
Hvor kommer Chorba frik fra?
Chorba frik — oprindelsesland: Tunesien.
Hvad er Chorba frik lavet af?
Freekeh, Lam, tomatoes, mynte.
Hvilke allergener indeholder Chorba frik?
Den klassiske opskrift bærer ingen af de 14 EU-allergener.
Hvad kaldes Chorba frik også?
Tunesisk chorba, Tunesisk friksuppe.

Relaterede retter

Lablabi

Kikærter simret i spidskommen- og harissabouillon hældt over daggammelt brød og toppet med blødkogt æg — Tunis’ morgenmadssuppe.

Caldo verde

Portugisisk grønkål- og kartoffelsuppe med fintstrimlet kål, chouriço og olivenolie — en dybgrøn, let suppe.

Gennemgået af Menuella Food Team·Opdateret 2026-08-07
Tjen med Menuella

Få alt, din restaurant har brug for til at vækste online — med Menuella på én platform.

Opdag Menuella

Velkommen til Menuella

Lad os få dig det rigtige sted hen.

Stadig i tvivl? Kontakt vores team