🇨🇳 · China
Mapo tofu
Tofu macio cozido em molho vermelho e oleoso de pasta fermentada de feijão com pimenta e pimenta-de-Sichuan; prato de Chengdu, ardido e levemente dormente, servido com arroz.
Também conhecido como: mapo doufu · mápó dòufu
- Tofu
- Stew
- Simmered
- Main
Alérgenos e declarações
Contém
Cereais (glúten)
Trigo
Contém cereais com glúten e derivados
Soja
Contém soja e derivados
Esta descrição apresenta a receita clássica para ajudar você a saber o que perguntar. Ela não descreve os ingredientes de uma cozinha específica: receitas e fornecedores variam, e somente o restaurante pode informar o que há no prato servido.
Em detalhe
Ingredientes comuns
Perguntas frequentes
- O que é Mapo tofu?
- Tofu macio cozido em molho vermelho e oleoso de pasta fermentada de feijão com pimenta e pimenta-de-Sichuan; prato de Chengdu, ardido e levemente dormente, servido com arroz.
- De onde vem Mapo tofu?
- Mapo tofu — país de origem: China.
- De que é feito Mapo tofu?
- Tofu, doubanjiang, Sichuan pepper, minced beef, garlic, ginger, spring onion, soy sauce, broth.
- Quais alérgenos há em Mapo tofu?
- Contém cereais com glúten e derivados. Contém soja e derivados.
- Que outros nomes tem Mapo tofu?
- Mapo doufu, mápó dòufu.
Pratos relacionados
Dumplings japoneses de massa fina recheados com carne suína e repolho, dourados na frigideira de um lado e cozidos no vapor do outro; servidos com molho de soja e vinagre.
RamenTigela de macarrão de trigo em caldo, prato que veio da China e ganhou identidade própria no Japão, onde cada região e cada casa tem sua versão.
Sopa de missôPasta fermentada de soja dissolvida em caldo dashi quente, com tofu e alga: a pequena tigela que acompanha quase toda refeição japonesa completa, sem ser o prato principal.