ማፖ ቶፉ

ማፖ ቶፉ ከቼንግዱ የመጣ በቀይ ዘይት የተሞላ ምግብ ነው። ለስላሳ ቶፉ ከተፈጨ ሥጋና ከፈላ ቺሊ ባቄላ ሶስ ጋር ይቀቀላል፣ ከሩዝ ጋርም ይበላል።

በእውነቱ ምንድን ነው?

ሥጋ በቅመም ዘይት ውስጥ ይጠበሳል። የተፈላ ባቄላና ቺሊ ለጥፍ ሶስ ጣዕሙን ይሰጣሉ፤ ቶፉ ተጨምሮ በቀስታ ይቀቀላል። የሲቹዋን በርበሬ አፍን የሚያደነዝዝ ስሜት ያመጣል፣ ቃሪያውም ሙቀት ይጨምራል።

እንዴት ይቀርባል?

• በነጭ ሩዝ ላይ ትኩስ ያቅርቡ።
• ትኩስ ወይም በሚገባው ሙቀት ያቅርቡ።

በምግብ ዝርዝር ላይ እንዴት ይጻፋል?

• ቶፉ፣ ሶያና የተጠቀመውን ሥጋ ይግለጹ፤ የቅመሙን ደረጃ ያብራሩ።

እዚህ የተጠቀሱት ግብዓቶች፣ አለርጂ አስነሺዎች እና የአመጋገብ መረጃዎች የተለመደ የምግብ አዘገጃጀትን ይገልጻሉ። ለማንኛውም የተወሰነ ምግብ ቤት አስገዳጅ መግለጫ አይደሉም፤ የአዘገጃጀቶች፣ የክፍል መጠኖችና የሚጠቀሙባቸው ምርቶች ሊለያዩ ይችላሉ።