🇨🇳 · Kina
Mapo tofu
Blød tofu simret i rød, olieret sauce af fermenteret chilipasta og Sichuanpeber — Chengdu-ret med både varme og bedøvende krydderi.
Også kendt som: Mápó dòufu · Mapo Doufu
- Tofu
- Sammenkogt ret
- Simret
- Hovedret
Allergener og deklarationer
Indeholder
Korn (gluten)
Hvede
Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf
Soja
Indeholder soja og produkter deraf
Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.
I detaljer
Typiske ingredienser
Ofte stillede spørgsmål
- Hvad er Mapo tofu?
- Blød tofu simret i rød, olieret sauce af fermenteret chilipasta og Sichuanpeber — Chengdu-ret med både varme og bedøvende krydderi.
- Hvor kommer Mapo tofu fra?
- Mapo tofu — oprindelsesland: Kina.
- Hvad er Mapo tofu lavet af?
- Tofu, doubanjiang, sichuanpeber, hakket oksekød, hvidløg, ingefær, forårsløg, sojasauce, bouillon.
- Hvilke allergener indeholder Mapo tofu?
- Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder soja og produkter deraf.
- Hvad kaldes Mapo tofu også?
- Mápó dòufu, Mapo Doufu.
Relaterede retter
Tynde dejpakker med svinekød og kål, stegt sprøde på den ene side og dampet på den anden — serveret med soja og eddike.
RamenHvedenudler i bouillon, smagt til med soja, salt eller miso; den japanske nudelsuppe har regionale og huslige variationer.
MisosuppeFermenteret misopasta rørt ud i varm dashi med tofu og tang; en lille japansk suppe, som ofte ledsager ris og hovedret.