No kurienes cēlies Strapačky?

Strapačky — izcelsmes valsts: Slovākija.

No kā gatavots Strapačky?

Makaronu ēdiens, skābēti kāposti, sīpols, sviests, siers.

Kādus alergēnus satur Strapačky?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Kā izrunā Strapačky?

Strapačky (slovāku) izrunā /ˈstrapat͡ʃki/.

Strapačky

Izruna (IPA) /ˈstrapat͡ʃki/

Mazas kvadrātveida olu nūdeles, sajauktas ar cepto skābo kāpostu, sīpoliem un aitas sieru, klasisks slovāku ēdiens.

Pazīstams arī kā: Strapacky · Slovāku strapačky

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Olas

Satur olas un olu izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Strapačky ir mazas kvadrātveida nūdeles, vārītas un pēc tam sajauktas ar cepto skābo kāpostu un aitas sieru, klasisks slovāku ēdiens.

Mazas vārītas nūdeles ir izplatīta ciete visā Centrāleiropā, un slovāku versija izceļas ar cepto skābo kāpostu un sālīto aitas sieru. Tas ir sātīgs ēdiens, kas gatavots no miltiem, kāpostiem un siera.

Kas tas patiesībā ir

Kvadrātveida nūdeles tiek grieztas no mīklas, kas gatavota no miltiem, olas un ūdens, vārītas sālītā ūdenī līdz mīkstumam un nokāst. Skābais kāposts tiek cepts sviestā kopā ar sasmalcinātu sīpolu, līdz tas mīkstina un malās kļūst zeltains. Nokāstās nūdeles liek pannā ar kāpostiem, un abus sajauc kopā ar aitas sieru. Skābais kāposts dod skābumu, siers dod sāli un bagātīgumu, bet sviests saista visu kopā. Klasiskajā versijā gaļas nav. Receptes atšķiras pēc tā, cik daudz sviesta un siera tajās ir, un pēc tā, vai siers tiek samaisīts iekšā vai pārkaisīts virsū.

Kā to pasniedz

Karstu, tieši no pannas, uz silta trauka.
Ar samaisītām nūdelēm un skābo kāpostu, siers vēl mīksts.
Kā pamatēdienu, parasti vienu pašu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc ēdienu kā Strapačky un apraksti to kā mazas kvadrātveida olu nūdeles ar cepto skābo kāpostu un aitas sieru.
Atzīmē kviešus, olas un pienu. Piens nāk no sviesta un aitas siera.
Norādi, vai pievienots bekons vai cita gaļa, jo tas maina ēdienu.
Norādi, vai siers samaisīts iekšā vai pārkaisīts virsū, un to, ka tas ir aitas siers, lai viesi ar piena alerģiju zinātu jautāt.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Strapačky?: Mazas kvadrātveida olu nūdeles, sajauktas ar cepto skābo kāpostu, sīpoliem un aitas sieru, klasisks slovāku ēdiens.
No kurienes cēlies Strapačky?: Strapačky — izcelsmes valsts: Slovākija.
No kā gatavots Strapačky?: Makaronu ēdiens, skābēti kāposti, sīpols, sviests, siers.
Kādus alergēnus satur Strapačky?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur olas un olu izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Strapačky?: Strapacky, Slovāku strapačky.
Kā izrunā Strapačky?: Strapačky (slovāku) izrunā /ˈstrapat͡ʃki/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.