No kurienes cēlies Lokše?

Lokše — izcelsmes valsts: Slovākija.

No kā gatavots Lokše?

Kartupelis, milti, sviests, sāls.

Kādus alergēnus satur Lokše?

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).

Lokše (slovāku) izrunā /ˈlokʃɛ/.

Lokše

Izruna (IPA) /ˈlokʃɛ/

Plāna slovāku plācene no kartupeļiem un miltiem, cepta uz karstas pannas un satīta ar sviestu vai pildījumu.

Pazīstams arī kā: Lokse · Lokša · Slovāku kartupeļu plācene

Alergēni un deklarācijas

Satur

Graudaugi (glutēns)

Kvieši

Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus

Piens (tostarp laktoze)

Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi)

Tas apraksta klasisko recepti, lai jūs zinātu, par ko jautāt. Tā nav deklarācija nevienai konkrētai virtuvei — receptes un piegādātāji atšķiras, un tikai restorāns var pateikt, kas ir tā pasniegtajā ēdienā.

Detalizēti

Lokše ir plāna slovāku plācene no kartupeļiem un miltiem, cepta uz karstas pannas un satīta ar sviestu vai pildījumu. Tā ir vienkārša maize, un mīklā esošie kartupeļi padara to mīkstāku un elastīgāku nekā parastu miltu plāceni. Parasti to ēd siltu, ar sviestu kā pamata garnējumu.

Kas tas patiesībā ir

Vārītie kartupeļi tiek sakulti un sajaukti ar miltiem un sāli līdz mīkstai, vienmērīgai mīklai. Mīkla tiek sadalīta, izrullēta ļoti plāni un cepta uz karstas pannas, līdz abās pusēs parādās zeltaini plankumi. Gatavo kārtu tad uzziež ar sviestu vai satin ap pildījumu. Lokše ir satīta plācene, nevis cepta kartupeļu pankūka. Milti notur kārtu kopā, bet kartupeļi iekšpusi uztur mitru un maigu.

Kā to pasniedz

Siltu, tieši no pannas, ar sviestu, kas uzziests, kamēr tā vēl karsta.
Satītu ap pildījumu vai salocītu pāri tam, tad sagrieztu gabalos.
Saldu, ar cukuru, vai sālītu, ar aitas sieru (bryndza) vai biezpienu.

Kā to norādīt ēdienkartē

Nosauc galveno sastāvdaļu, kartupeļus, un norādi, kas ir pildījums, ja tāds ir.
Atzīmē kviešus no miltiem un pienu no sviesta, un pienu vēlreiz atzīmē jebkuram sieram pildījumā.
Norādi, vai sviests uzziests virsū vai tikai iekšpusē, un vai lokše ir salda vai sāļa.
Ja pildījumā ir gaļa vai zivs, nosauc to, jo viesi vēlēsies zināt pirms pasūtīšanas.

Tipiskās sastāvdaļas

Pievienojiet to savai ēdienkartei ar Menuella

Biežāk uzdotie jautājumi

Kas ir Lokše?: Plāna slovāku plācene no kartupeļiem un miltiem, cepta uz karstas pannas un satīta ar sviestu vai pildījumu.
No kurienes cēlies Lokše?: Lokše — izcelsmes valsts: Slovākija.
No kā gatavots Lokše?: Kartupelis, milti, sviests, sāls.
Kādus alergēnus satur Lokše?: Satur graudaugus, kas satur lipekli, un to izstrādājumus. Satur pienu un tā izstrādājumus (tostarp laktozi).
Kā vēl dēvē Lokše?: Lokse, Lokša, Slovāku kartupeļu plācene.
Kā izrunā Lokše?: Lokše (slovāku) izrunā /ˈlokʃɛ/. Pieskarieties skaļrunim blakus nosaukumam, lai noklausītos.