Haemul pajeon ji ku tê?

Haemul pajeon — welatê çavkaniyê: South Korea.

Haemul pajeon ji çi hatiye çêkirin?

Pîvaza biharê, arda genimê, hêk, masek, mîng, midye, biberê tûj.

Haemul pajeon kîjan allergenan dihewîne?

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Krûstase û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Nermlaş û berhemên wan dihewîne.

Haemul pajeon

Pancakeyek Koreyî ya şor a ji ardê gendumê yê zirav, pelê bihara û deryayî ya tevlihev, ku di tavê de tê pijandin heta ku qiraxên wê hişk bibin. Wekî xwarinek destpêkê an bi makgeolli tê pêşkêş kirin.

Herwiha wekî tê zanîn: Pajeon ya deryayî · Haemul jeon · Pancake a deryayî ya Koreyî

Allergen û ragihandin

Dihewîne

Genim (gluten)

Genim

Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne

Krûstase

Krûstase û berhemên wan dihewîne

Hêk

Hêk û berhemên hêkan dihewîne

Nermlaş

Nermlaş û berhemên wan dihewîne

Ev reçeteya klasîk rave dike da ku bizanî divê li ser çi bipirsî. Ev ragihandina metbexeke taybet nîne—reçete û pêşkêşker diguherin û tenê xwaringeh dikare bêje di xwarina ku pêşkêş dike de çi heye.

Bi hûrgulî

Haemul pajeon pancakeyek Koreyî ya şor e ku ji ardekî zirav ê gendumê, pelê bihara û deryayî ya tevlihev tê çêkirin, û di tavaya kûr de tê pijandin heta ku qiraxên wê hişk bibin.

Ew bi rastî çi ye

Haemul pajeon cureyek pajeon e, malbata pancakeyên Koreyî yên bi ardê, ku deryayî tê de tê zêdekirin an jî li ser wê tê danîn. Guhertoya klasîk pelê bihara bi dirêjî tê birîn û di tavê de tê belavkirin, paşê ard ji ardê gendumê, hêk û av (carinan bi hindek ardê birincê ji bo hişkbûnê) tê pêçandin. Deryayiya asayî kelûçik, mêgo, mûr an istirîdye ne, carinan jî masûlkeyên biçûk ên tevahî, perçeyên biberê û hindek biberê kesk in. Ard li ser malzemeyan di tavaya germ a rûnkirî de tê rijandin, û pancake heta ku hişk bibe û binê wê zer bibe tê pijandin, paşê tê werin.

Ew ji pajeon a tenê cuda ye, ku bi pelê bihara tê çêkirin û deryayî tê de nine, û ji kimchi jeon jî ku kelema tirşkirî bikar tîne. Ew ji buchimgae jî cuda ye, pancakeyeke stûrtir a sorkirî ye ku pir caran bi fasûlyeya mung an malzemeyên din tê çêkirin, ne bi ardê gendumê yê zirav û pelê bihara ya bi dirêjî.

Çawa tê pêşkêşkirin

Birîn di perçeyan de û germ ji tavê wekî xwarinek destpêkê an xwarinek ku tê parvekirin tê pêşkêşkirin.
Bi sosekî ji soya, sirkê û biber an gochugaru tê xwarin.
Bi gelemperî di pojangmacha û barên Koreyî de bi makgeolli an soju tê pêşkêşkirin, nemaze di rojên baranê de.
Bi gelemperî zû tê xwarin, ji ber ku dema pancake sar dibe qiraxên wê hişkbûna xwe winda dikin.

Çawa di menuyê de binivîsin

Deryayî û bingeha wê bi zelalî binivîsin, mînak “Haemul pajeon: pancakeya kelûçik, mêgo, mûr û pelê bihara”.
Gendum, hêk û kêzikên qalikdar, mollusk an masî, li gorî deryayiya ku tê bikaranîn, nîşan bidin.
Diyar bikin ka pancake guhertoya klasîk a zirav e an şêwazeke stûrtir, û ka sosa tewandinê tê de heye an na.
Eger gochugaru an biberê teze di ard an sosê de hatiye zêdekirin, asta tûjiyê nîşan bidin.

Malzemeyên gelemperî

Bi Menuella têxe menûya xwe

Pirsên pir têne pirsîn

Haemul pajeon çi ye?: Pancakeyek Koreyî ya şor a ji ardê gendumê yê zirav, pelê bihara û deryayî ya tevlihev, ku di tavê de tê pijandin heta ku qiraxên wê hişk bibin. Wekî xwarinek destpêkê an bi makgeolli tê pêşkêş kirin.
Haemul pajeon ji ku tê?: Haemul pajeon — welatê çavkaniyê: South Korea.
Haemul pajeon ji çi hatiye çêkirin?: Pîvaza biharê, arda genimê, hêk, masek, mîng, midye, biberê tûj.
Haemul pajeon kîjan allergenan dihewîne?: Genimên bi glutenê û berhemên wan dihewîne. Krûstase û berhemên wan dihewîne. Hêk û berhemên hêkan dihewîne. Nermlaş û berhemên wan dihewîne.
Haemul pajeon bi çi navê din tê naskirin?: Pajeon ya deryayî, Haemul jeon, Pancake a deryayî ya Koreyî.