Dari mana asal Gyudon?

Gyudon — negara asal: Jepang.

Daging sapi, bawang bombai, beras, kecap asin, mirin, gula, dashi.

Alergen apa yang terkandung dalam Gyudon?

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung ikan dan produk olahannya. Mengandung kedelai dan produk olahannya.

Gyudon

Hidangan nasi mangkuk Jepang berisi irisan tipis daging sapi dan bawang bombay yang direbus dalam kuah manis berbahan kecap asin dan dashi, disajikan di atas nasi kukus. Hidangan ini merupakan makanan cepat saji yang umum di Jepang.

Juga dikenal sebagai: Semangkuk daging sapi · Gyūdon · Semangkuk daging sapi ala Jepang

Alergen dan deklarasi

Mengandung

Serealia (gluten)

Gandum

Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya

Ikan

Mengandung ikan dan produk olahannya

Kedelai

Mengandung kedelai dan produk olahannya

Informasi ini menjelaskan resep klasik agar Anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ini bukan deklarasi untuk dapur tertentu—resep dan pemasok bisa berbeda, dan hanya restoran yang dapat memastikan kandungan hidangan yang disajikan.

Detail

Gyudon adalah hidangan mangkuk khas Jepang berisi irisan tipis daging sapi dan bawang bombay yang direbus dalam kuah manis berbahan dasar kecap asin, lalu disajikan di atas nasi pendek kukus. Hidangan ini termasuk salah satu makanan cepat saji paling umum yang dijual di jaringan restoran Jepang.

Sebenarnya apa hidangan ini

Gyudon dibuat dari irisan tipis daging sapi, biasanya dipotong sedemikian rupa sehingga matang dalam hitungan menit, dan bawang bombay, yang direbus bersama dalam kuah berbahan kecap asin, mirin, gula dan dashi. Daging dan bawang dimasak hingga cairannya sedikit menyusut dan meresap ke dalam topping, lalu campuran ini dituangkan di atas semangkuk nasi panas. Banyak versi disajikan dengan sedikit jahe merah acar di samping atau kuning telur mentah di atasnya.

Hidangan ini berbeda dari hidangan daging sapi Jepang yang serupa dari segi format dan cara penyajiannya. Sukiyaki dimasak di meja dalam wajan dangkal dan dimakan dengan telur celup, sementara gyudon disiapkan di dapur dan disantap langsung dari mangkuk bersama nasi. Gyudon juga berbeda dari semur daging sapi atau nasi kari, yang menggunakan daging yang dimasak lebih lama dan dasar saus yang berbeda.

Cara penyajiannya

Disajikan panas dalam mangkuk besar, dengan daging sapi dan bawang rebus di atas porsi nasi kukus.
Sering disertai jahe merah acar (beni shoga) dan kadang sup miso.
Dimakan dengan sumpit, kadang dengan kuning telur mentah yang diaduk di meja.
Umumnya dimakan sebagai makanan cepat untuk satu orang, bukan dibagi.

Sebutkan bahan utamanya sebagai daging sapi dan bawang di atas nasi, misalnya Gyudon: irisan daging sapi dan bawang direbus dengan kecap asin dan mirin di atas nasi kukus.
Nyatakan bahwa hidangan ini mengandung kecap asin, yang membawa alergen KEDELAI dan GANDUM, serta tidak mengandung telur kecuali telur disajikan sebagai topping.
Tentukan jenis daging sapi dan pilihan ukuran apa pun (reguler, besar, atau dengan topping telur atau keju), karena topping mengubah hidangan.
Sebutkan jahe merah acar jika disajikan, dan catat bahwa hidangan disajikan panas.

Bahan yang umum digunakan

Tambahkan ke menu Anda dengan Menuella

Pertanyaan yang sering diajukan

Apa itu Gyudon?: Hidangan nasi mangkuk Jepang berisi irisan tipis daging sapi dan bawang bombay yang direbus dalam kuah manis berbahan kecap asin dan dashi, disajikan di atas nasi kukus. Hidangan ini merupakan makanan cepat saji yang umum di Jepang.
Dari mana asal Gyudon?: Gyudon — negara asal: Jepang.
Apa bahan Gyudon?: Daging sapi, bawang bombai, beras, kecap asin, mirin, gula, dashi.
Alergen apa yang terkandung dalam Gyudon?: Mengandung serealia yang mengandung gluten dan produk olahannya. Mengandung ikan dan produk olahannya. Mengandung kedelai dan produk olahannya.
Apa nama lain dari Gyudon?: Semangkuk daging sapi, Gyūdon, Semangkuk daging sapi ala Jepang.