Apakah bahan utama Gyudon?

Daging lembu, bawang, beras, sos soya, mirin, gula, dashi.

Alergen apa yang terkandung dalam Gyudon?

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi ikan dan hasilannya. Mengandungi kacang soya dan hasilannya.

Gyudon

Semangkuk nasi Jepun berisi daging lembu dan bawang yang dihiris nipis, direneh dalam kuah manis soya-dashi dan dihidangkan di atas nasi kukus. Ia ialah hidangan pantas yang lazim di Jepun.

Juga dikenali sebagai: Mangkuk daging lembu · Gyūdon · Mangkuk daging lembu Jepun

Alergen & pengisytiharan

Mengandungi

Bijirin (gluten)

Gandum

Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya

Ikan

Mengandungi ikan dan hasilannya

Kacang soya

Mengandungi kacang soya dan hasilannya

Ini menerangkan resipi klasik, supaya anda tahu apa yang perlu ditanyakan. Ia bukan pengisytiharan untuk mana-mana dapur tertentu — resipi dan pembekal berbeza-beza, dan hanya restoran yang boleh memberitahu anda apa yang terkandung dalam hidangan yang mereka sajikan.

Secara terperinci

Gyudon ialah hidangan mangkuk Jepun berisi daging lembu dan bawang yang dihiris nipis, direneh dalam kuah manis berasaskan kicap soya, dan dihidangkan di atas nasi pendek kukus. Ia antara hidangan pantas paling lazim yang dijual di rangkaian restoran Jepun.

Apakah sebenarnya hidangan ini

Gyudon dibina daripada daging lembu yang dihiris nipis, biasanya dihiris supaya masak dalam beberapa minit, dan bawang, direneh bersama dalam kuah kicap soya, mirin, gula dan dashi. Daging dan bawang dimasak sehingga cecair sedikit berkurang dan meresap ke dalam inti, kemudian campuran itu disenduk ke atas semangkuk nasi panas. Banyak versi dihidangkan dengan sedikit jahe merah jeruk di sisi atau kuning telur mentah di atasnya.

Ia berbeza daripada hidangan daging lembu Jepun yang serupa dari segi format dan penyediaannya. Sukiyaki dimasak di meja dalam kuali cetek dan dimakan dengan telur untuk dicicah, manakala gyudon disediakan di dapur dan dimakan terus daripada mangkuk bersama nasi. Gyudon juga berbeza daripada stew daging lembu atau nasi kari, yang menggunakan daging yang dimasak lebih lama dan asas sos yang berlainan.

Cara hidangan ini dihidangkan

Dihidangkan panas dalam mangkuk besar, dengan daging lembu dan bawang rebus di atas sebahagian nasi kukus.
Sering disertai jahe merah jeruk (beni shoga) dan kadangkala sup miso.
Dimakan dengan penyepit, kadangkala dengan kuning telur mentah dikacau di atas meja.
Lazimnya dimakan sebagai hidangan pantas untuk seorang, bukan dikongsi.

Namakan bahan utama sebagai daging lembu dan bawang atas nasi, contohnya Gyudon: daging lembu dihiris dan bawang direneh dengan kicap soya dan mirin di atas nasi kukus.
Nyatakan bahawa hidangan mengandungi kicap soya, yang membawa alergen SOYA dan GANDUM, dan bahawa ia tidak mengandungi telur melainkan telur ditawarkan sebagai hiasan.
Nyatakan jenis daging lembu dan sebarang pilihan saiz (biasa, besar, atau dihiasi dengan telur atau keju), kerana hiasan mengubah hidangan.
Sebutkan jahe merah jeruk jika dihidangkan, dan catatkan bahawa ia dihidangkan panas.

Bahan-bahan tipikal

Letakkan pada menu anda dengan Menuella

Soalan lazim

Apakah Gyudon?: Semangkuk nasi Jepun berisi daging lembu dan bawang yang dihiris nipis, direneh dalam kuah manis soya-dashi dan dihidangkan di atas nasi kukus. Ia ialah hidangan pantas yang lazim di Jepun.
Dari manakah asal Gyudon?: Gyudon — negara asal: Jepun.
Apakah bahan utama Gyudon?: Daging lembu, bawang, beras, sos soya, mirin, gula, dashi.
Alergen apa yang terkandung dalam Gyudon?: Mengandungi bijirin yang mengandungi gluten dan hasilannya. Mengandungi ikan dan hasilannya. Mengandungi kacang soya dan hasilannya.
Apakah nama lain untuk Gyudon?: Mangkuk daging lembu, Gyūdon, Mangkuk daging lembu Jepun.