Honnan származik a(z) Aloo tikki?

Aloo tikki — származási ország: India.

Miből készül a(z) Aloo tikki?

Burgonya, borsó, római kömény, koriander.

Hogyan kell kiejteni: Aloo tikki?

आलू टिक्की (hindi) kiejtése: /ɑːluː ʈɪkkiː/.

Aloo tikki

आलू टिक्कीKiejtés (IPA) /ɑːluː ʈɪkkiː/

Fűszeres burgonyapüréből formázott lapos pogácsa, serpenyőben sütve, amíg kívül aranybarna és ropogós lesz. Észak-indiai utcai étel.

Allergének és nyilatkozatok

A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Az aloo tikki fűszeres burgonyából készült lapos pogácsa, amelyet serpenyőben sütnek ropogósra. Észak-Indiában utcai standokon egyszerűen chutneyval vagy joghurttal és tamarinddal kínált chaat részeként árulják.

Mi is ez valójában

A főtt burgonyát kevés kukoricaliszttel, főtt zöldborsóval, köménnyel, korianderrel és zöld chilivel keverik össze. Lapos, kerek pogácsákat formáznak belőle, majd kevés olajon mindkét oldalát mély aranyszínűre sütik. A külső kéreg enyhén roppan, a belseje puha marad.

Hogyan tálalják

Frissen, chutneyval vagy joghurtos-tamarindos feltéttel.
Utcai harapnivalóként vagy előételként.

Hogyan írd ki az étlapra

Nevezd meg a chutneyt és az esetleges joghurtos feltétet.
Jelezd, ha csípős.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Aloo tikki?: Fűszeres burgonyapüréből formázott lapos pogácsa, serpenyőben sütve, amíg kívül aranybarna és ropogós lesz. Észak-indiai utcai étel.
Honnan származik a(z) Aloo tikki?: Aloo tikki — származási ország: India.
Miből készül a(z) Aloo tikki?: Burgonya, borsó, római kömény, koriander.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Aloo tikki?: A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.
Hogyan kell kiejteni: Aloo tikki?: आलू टिक्की (hindi) kiejtése: /ɑːluː ʈɪkkiː/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.