Honnan származik a(z) Idli?

Idli — származási ország: India.

Hogyan kell kiejteni: Idli?

இட்லி (tamil) kiejtése: /iʈli/.

Idli

இட்லிKiejtés (IPA) /iʈli/

Dél-indiai párolt rizs- és urad dal-tészta könnyű, erjesztett, puha korongokként.

Más néven: Párolt rizs-lencsekorong

Allergének és nyilatkozatok

A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

Az idli Dél-India mindennapi reggelije: könnyű, gőzölt korongok erjesztett rizs- és lencsetésztából. Magának a tésztának enyhe íze van, a kísérők adják a karakterét.

Mi is ez valójában

A rizst és az urad dalt külön beáztatják, külön megőrlik, majd sűrű tésztává keverik. Egy éjszakán át erjesztik, amíg térfogata megnő és enyhén savanykás lesz. Lyukacsos formába kanalazzák, majd körülbelül tíz percig gőzölik. A kész idli puha, levegős, kenyérszerű állagú.

Hogyan tálalják

Sambarral és kókuszcsatnival tálalják, gyakran több darabot együtt reggelire.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd, hogy rizsből és urad dalból készül; sorold fel a kísérő szószok hozzávalóit és esetleges allergénjeit.

Tipikus hozzávalók

Menuella Taste: kóstold meg a világot barátaiddal

Menuella Taste

Ételútleveled. Jelöld meg minden kipróbált ételedet, gyűjts pecsétet minden országból, és oszd meg barátaiddal.

Jelöld kóstoltként a Menuella Tasteben

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Idli?: Dél-indiai párolt rizs- és urad dal-tészta könnyű, erjesztett, puha korongokként.
Honnan származik a(z) Idli?: Idli — származási ország: India.
Miből készül a(z) Idli?: Rizs, urad dal.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Idli?: A klasszikus recept a 14 EU-allergén egyikét sem tartalmazza.
Milyen más néven ismert a(z) Idli?: Párolt rizs-lencsekorong.
Hogyan kell kiejteni: Idli?: இட்லி (tamil) kiejtése: /iʈli/. A név melletti hangszóróra koppintva meghallgathatja.