Powidltascherl – szilvalekváros batyu

A Powidltascherl laposra hajtott tésztabatyu sűrű szilvalekvárral. Nem azonos a sárgabarackos Marillenknödellel, amely egész gyümölcsöt rejt gombócban.

Mi is ez valójában

A burgonyás tésztát vékonyra nyújtják és körökre vágják. Közepére sűrű, cukrozatlan szilvalekvárt tesznek, félbehajtják és széleit lezárják. A batyukat kifőzik vagy serpenyőben megsütik, majd vajon pirított zsemlemorzsába, mákba és cukorba forgatják.

Hogyan tálalják

Melegen, porcukorral, édes főételként vagy desszertként tálalják.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd a burgonyás búzatésztát, szilvalekvárt, mákot és vajat; tüntesd fel a glutént, tejterméket és mákot.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.