هوگو
هوگو یک غذای جمعی چینی است که در آن آبگوشتی در حال جوش ملایم درون یک قابلمهٔ مرکزی قرار دارد. مواد خام، غذاهای دریایی، سبزیجات و رشته‌فرنگی سر میز پخته می‌شوند و از کاسه‌های شخصی خورده می‌شوند.
همچنین شناخته‌شده با نام: هاتپات چینی · هاتپات · هاتپات به سبک شابو-شابو
آلرژن‌ها و موارد قابل‌اعلام
حاوی
سویا
حاوی سویا و فرآوردههای آن
کنجد
حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن
این توضیح مربوط به دستور کلاسیک است تا بدانید چه چیزی را بپرسید. اعلامیهٔ هیچ آشپزخانهٔ مشخصی نیست؛ دستورها و تأمین‌کنندگان متفاوت‌اند و فقط رستوران می‌تواند دربارهٔ مواد غذای سرو‌شده اطلاع دهد.
با جزئیات
مواد اولیهٔ معمول
پرسش‌های پرتکرار
- هوگو چیست؟
- هوگو یک غذای جمعی چینی است که در آن آبگوشتی در حال جوش ملایم درون یک قابلمهٔ مرکزی قرار دارد. مواد خام، غذاهای دریایی، سبزیجات و رشته‌فرنگی سر میز پخته می‌شوند و از کاسه‌های شخصی خورده می‌شوند.
- خاستگاه هوگو کجاست؟
- هوگو — کشور خاستگاه: چین.
- هوگو از چه موادی درست میشود؟
- آبِ گوشت گاو, فلفل چیلی, فلفل سیچوان, گوشت گاو, روغن کنجد, سیر, پیازچه, توفو.
- هوگو چه آلرژنهایی دارد؟
- حاوی سویا و فرآوردههای آن. حاوی دانه کنجد و فرآوردههای آن.
- نام دیگر هوگو چیست؟
- هاتپات چینی, هاتپات, هاتپات به سبک شابو-شابو.
غذاهای مشابه
غذاهای بیشتر از این آشپزی
چین
چار سیوشانهٔ خوک را با عسل، سویا و هویسین مزهدار و تنوری می‌کنند تا لبهها زغالی و لعاب چسبناک شود؛ از نمادینترین کبابهای کانتونی.
هار گاودامپلینگ بخارپز کانتونی با پوستهٔ شفاف از نشاستهٔ گندم و نشاستهٔ تاپیوکا که میگوی کامل یا خردشده را در بر میگیرد و به شکل هلال چیندار بسته میشود. از اقلام اصلی دیمسام.
باوزینان گرد و بخارپزِ خمیرمایهدار با مغزی شور که پیش از بخارپزشدن داخلش میپیچند؛ دامپلینگ نانمانند و ضخیم.
مونکیک (کیک ماه)شیرینی کوچک و متراکم با پوستهٔ نازک پخته و مغزی شیرین؛ نماد جشن نیمهٔ پاییز که قاچ می‌کنند و با خانواده شریک می‌شوند.