Mistä Huoguo on kotoisin?

Huoguo — alkuperämaa: Kiina.

Mistä Huoguo on tehty?

Naudanlihaliemi, Chilipaprika, sichuan pippuri, Naudanliha, seesamiöljy, valkosipuli, kevätsipuli, Tofu.

Mitä allergeeneja Huoguo sisältää?

Sisältää soijaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita.

Huoguo

Huoguo on kiinalainen yhteisruoka, jossa pöydässä keskellä olevassa kattilassa kiehuvaan liemeen keitetään raakoja lihoja, mereneläviä, vihanneksia ja nuudeleita. Ne syödään henkilökohtaisista kulhoista.

Tunnetaan myös: Kiinalainen kuumakattila · Hot pot · Shabu-shabu -tyylinen kuumakattila

Allergeenit ja ilmoitukset

Sisältää

Soija

Sisältää soijaa ja siitä valmistettuja tuotteita

Seesaminsiemenet

Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita

Tämä kuvaa klassista reseptiä, jotta tiedät, mitä kysyä. Se ei ole ilmoitus miltään tietyltä keittiöltä — reseptit ja toimittajat vaihtelevat, ja vain ravintola voi kertoa, mitä sen tarjoamassa ruoassa on.

Tarkemmin

Huoguo on kiinalainen yhteisruoka, jossa ruokailijat keittävät raakoja ainesosia itse pöydän polttimelle asetetussa kiehuvassa liemikattilassa. Nimi tarkoittaa “tulikattilaa”.

Mitä se oikeastaan on

Ruoka perustuu liemeen, joka pidetään tasaisessa hautumisessa yhdessä pöydän yhteisessä kattilassa. Klassiset versiot jaetaan usein kahteen osaan: toinen on mieto, toinen voimakkaasti mausteinen chilillä, Sichuanin pippurilla ja naudan rasvalla tai sianrasvalla. Ruokailijat lisäävät kattilaan ohuita viipaleita naudanlihaa tai lammasta, viipaloitua sianlihaa, mereneläviä, tofua, lehtivihanneksia, sieniä ja tärkkelyksiä, kuten nuudeleita tai perunaa. Kun ruoka on kypsää, jokainen ottaa sen pois. Dippikastikkeet sekoitetaan makuun jokaisen paikan edessä.

Huoguo ei ole sama asia kuin japanilainen shabu-shabu, jossa käytetään kevyttä kombu-liemeä ja seesami- tai ponzu-dippiä. Se ei myöskään ole korealainen tai japanilainen nabe, joka yleensä keitetään liedellä ja annostellaan. Kiinalaista versiota määrittävät yhteinen kattila, jaettu tai voimakkaasti mausteinen liemi ja raakojen ainesosien keittäminen itse pöydässä.

Miten se tarjoillaan

Tarjoillaan kuumana pöydän yhteisessä kattilassa kannettavalla kaasu- tai sähköpolttimella.
Ruokailijat keittävät raakaa lihaa, mereneläviä, vihanneksia ja nuudeleita liemessä pienissä erissä ja syövät jokaisen palan henkilökohtaisesta kulhosta tai lautasesta.
Tarjolla on dippikastike, joka sekoitetaan seesamitahnasta tai -öljystä, valkosipulista, hienonnetusta kevätsipulista, korianterista ja etikasta.
Ruokaillaan yleensä ryhmissä. Ateria voi kestää pitkään, koska ruoka valmistuu sen aikana.

Näin kirjoitat sen ruokalistalle

Nimeä liemi ja sen mausteisuus, esimerkiksi “mieto”, “mausteinen sichuanilaistyyli” tai “jaettu kattila”, kun molempia puolia tarjoillaan.
Luettele pääasialliset raakana tarjoillut proteiinit, kuten ohuiksi viipaloitu naudanliha, lammas tai mereneläviä, ja kerro, tarjoillaanko ne yksittäin vai setteinä.
Merkitse liemen ja dippien allergeenit. Soijakastike ja seesami ovat yleisiä, ja kuoreläimiä tai kalapullia voidaan lisätä.
Kerro, sisältääkö liemi eläinrasvaa, sillä naudan rasva on perinteinen ainesosa mausteisessa puoliskossa.

Tyypilliset ainesosat

Laita se ruokalistallesi Menuellalla

Usein kysytyt kysymykset

Mikä on Huoguo?: Huoguo on kiinalainen yhteisruoka, jossa pöydässä keskellä olevassa kattilassa kiehuvaan liemeen keitetään raakoja lihoja, mereneläviä, vihanneksia ja nuudeleita. Ne syödään henkilökohtaisista kulhoista.
Mistä Huoguo on kotoisin?: Huoguo — alkuperämaa: Kiina.
Mistä Huoguo on tehty?: Naudanlihaliemi, Chilipaprika, sichuan pippuri, Naudanliha, seesamiöljy, valkosipuli, kevätsipuli, Tofu.
Mitä allergeeneja Huoguo sisältää?: Sisältää soijaa ja siitä valmistettuja tuotteita. Sisältää seesaminsiemeniä ja niistä valmistettuja tuotteita.
Millä muilla nimillä Huoguo tunnetaan?: Kiinalainen kuumakattila, Hot pot, Shabu-shabu -tyylinen kuumakattila.