Hvor kommer Pastrami på rugbrød fra?

Pastrami på rugbrød — oprindelsesland: USA.

Hvad er Pastrami på rugbrød lavet af?

Oksebryst, groft salt, sukker, hvidløg, koriander, sort peber, rugbrød, sennep.

Hvilke allergener indeholder Pastrami på rugbrød?

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder sennep og produkter deraf.

🇺🇸 · USA

Pastrami på rugbrød

Tynde skiver krydret, røget og dampet oksekød mellem rugbrødsskiver, ofte med sennep; en klassisk delisandwich fra New York.

Også kendt som: Hot Pastrami Sandwich

Oksekød
Sandwich
Røget
Hovedret

Allergener og deklarationer

Indeholder

Korn (gluten)

Rug · Hvede

Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf

Sennep

Indeholder sennep og produkter deraf

Dette beskriver den klassiske opskrift, så du ved, hvad du skal spørge om. Det er ikke en deklaration for et bestemt køkken — opskrifter og leverandører varierer, og kun restauranten kan fortælle, hvad der er i den ret, den serverer.

I detaljer

Pastrami på rugbrød er en sandwich med tynde skiver krydret oksekød mellem rugbrødsskiver. Den forbindes især med jødiske delikatesseforretninger i New York og serveres ofte med sennep.

Hvad det egentlig er

Oksebryst saltes eller lægges i lage, dækkes med en blanding af krydderier, røges og dampes, til det bliver mørt. Kødet skæres i tynde skiver og stables generøst på rugbrød. Den varme dampning holder pastramien saftig; krydderiskorpen giver en aromatisk kontrast til det salte kød.

Pastrami er mere end røget pålæg. Saltning, krydderier, røg og dampning giver kødet dets særlige tekstur og smag.

Sådan serveres det

Varmt eller lunt med sennep på rugbrød.
Som en høj, mættende sandwich, eventuelt med syltet agurk.
Med coleslaw eller kartoffeltilbehør efter deliens stil.

Sådan skriver du det på kortet

Angiv, om kødet er varmt, og hvilken sennep der bruges.
Oplys om hvede og sennep samt eventuelle mejeritoppings.
Beskriv tilbehøret og brødtypen.

Ingredienserne, allergenerne og kostoplysningerne her beskriver en typisk opskrift. De er ikke en bindende deklaration for nogen bestemt restaurant: opskrifter, portionsstørrelser og anvendte produkter kan variere.

Typiske ingredienser

Sæt den på dit menukort med Menuella

Ofte stillede spørgsmål

Hvad er Pastrami på rugbrød?: Tynde skiver krydret, røget og dampet oksekød mellem rugbrødsskiver, ofte med sennep; en klassisk delisandwich fra New York.
Hvor kommer Pastrami på rugbrød fra?: Pastrami på rugbrød — oprindelsesland: USA.
Hvad er Pastrami på rugbrød lavet af?: Oksebryst, groft salt, sukker, hvidløg, koriander, sort peber, rugbrød, sennep.
Hvilke allergener indeholder Pastrami på rugbrød?: Indeholder korn indeholdende gluten og produkter deraf. Indeholder sennep og produkter deraf.
Hvad kaldes Pastrami på rugbrød også?: Hot Pastrami Sandwich.