🇮🇹 · ইতালি
ভিতেল্লো তোনাত্তো
ঠান্ডা রোস্ট বাছুরের পাতলা স্লাইস ক্রিমি টুনা-কেপার সসে ঢাকা—পিয়েমন্তের ঠান্ডা স্টার্টার, যার সস সাধারণ মেয়োনিজের মতো নয়।
- Veal
- Meat dish
- Roasted
- Starter
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
ডিম
ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
মাছ
মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- ভিতেল্লো তোনাত্তো কী?
- ঠান্ডা রোস্ট বাছুরের পাতলা স্লাইস ক্রিমি টুনা-কেপার সসে ঢাকা—পিয়েমন্তের ঠান্ডা স্টার্টার, যার সস সাধারণ মেয়োনিজের মতো নয়।
- ভিতেল্লো তোনাত্তো-এর উৎপত্তি কোথায়?
- ভিতেল্লো তোনাত্তো — উৎপত্তির দেশ: ইতালি।
- ভিতেল্লো তোনাত্তো কী দিয়ে তৈরি?
- Veal, tuna, mayonnaise, capers, anchovy.
- ভিতেল্লো তোনাত্তো-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- ডিম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. মাছ ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
সম্পর্কিত খাবার
সালতিমবোকা আল্লা রোমানা
বাছুরের পাতলা এসকালোপে ঋষি ও প্রসিউত্তো, প্যানে ভেজে মাখন-সাদা ওয়াইনের সসে শেষ করা হয়—রোমান পদ, নামের অর্থ “মুখে লাফ দেয়”।
স্টেক তাতারকাঁচা গরুর মাংস মিহি কুচি করে কেপার, পেঁয়াজ ও সরিষায় মশলানো, কাঁচা ডিমের কুসুমে বাঁধা এবং টেবিলসাইডে মেশানো—ফরাসি বিস্ত্রো ক্লাসিক, পুরোপুরি না-রান্না।