Honnan származik a(z) Vitello tonnato?

Vitello tonnato — származási ország: Olaszország.

Miből készül a(z) Vitello tonnato?

Borjúhús, tonhal, majonéz, kapribogyó, szardella.

Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Vitello tonnato?

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Halat és az abból készült termékeket tartalmaz.

🇮🇹 · Olaszország

Vitello tonnato

Piemonti hideg borjúsült vékony szeletekben, krémes tonhalas és kapribogyós mártással leöntve.

borjúhús
húsétel
sült
előétel

Allergének és nyilatkozatok

Tartalmaz

Tojás

Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz

Hal

Halat és az abból készült termékeket tartalmaz

Ez a klasszikus receptet írja le, hogy tudja, mire kérdezzen. Nem nyilatkozat egy adott konyhára — a receptek és a beszállítók eltérnek, és csak az étterem tudja megmondani, mi van abban az ételben, amelyet tálal.

Részletesen

A vitello tonnato Piemont hideg előétele. Mártása nem egyszerű majonéz: tonhal és szardella ad neki sós, tengeri mélységet.

Mi is ez valójában

A borjúhúst fűszeres alaplében vagy sütőben készre főzik, majd teljesen kihűtik és vékonyan felszeletelik. A tonhalat majonézzel, szardellával, kapribogyóval és citrommal krémes szószba turmixolják. A mártást a húsra kenik, és hidegen pihentetik.

Hogyan tálalják

Hidegen, előételként, kapribogyóval és citrommal tálalják.

Hogyan írd ki az étlapra

Jelezd a borjút, tonhalat, szardellát és tojásos majonézt; tüntesd fel a hal- és tojásallergént.

Az itt szereplő összetevők, allergének és étrendi információk egy tipikus receptet írnak le. Nem jelentenek kötelező érvényű nyilatkozatot egyetlen konkrét étteremre sem: a receptek, az adagok és a felhasznált termékek eltérhetnek.

Tipikus hozzávalók

Tegye a menüjére a Menuellával

Gyakran ismételt kérdések

Mi a(z) Vitello tonnato?: Piemonti hideg borjúsült vékony szeletekben, krémes tonhalas és kapribogyós mártással leöntve.
Honnan származik a(z) Vitello tonnato?: Vitello tonnato — származási ország: Olaszország.
Miből készül a(z) Vitello tonnato?: Borjúhús, tonhal, majonéz, kapribogyó, szardella.
Milyen allergéneket tartalmaz a(z) Vitello tonnato?: Tojást és az abból készült termékeket tartalmaz. Halat és az abból készült termékeket tartalmaz.

Kapcsolódó ételek

Saltimbocca alla Romana

Vékony borjúszelet zsályával és prosciuttóval, serpenyőben sütve, vaj-fehérbor mártással befejezve.

Steak tartare – tatár beefsteak

Finomra vágott nyers marhahús kapribogyóval, hagymával és mustárral ízesítve, nyers tojássárgájával összefogva.

Vitello tonnato

Allergének és nyilatkozatok

Részletesen

Mi is ez valójában

Hogyan tálalják

Hogyan írd ki az étlapra

Tipikus hozzávalók

Gyakran ismételt kérdések

Kapcsolódó ételek

Szerezze be mindazt, amire az éttermének szüksége van az online növekedéshez — a Menuellával egy platformon.

Digitális jelenlét és láthatóság

Vendégélmény és hűség

Közvetlen rendelés és bevétel

Üzemeltetés és helyszíni eszközök

Tanulás

Felfedezés

Ingyenes eszközök

Cég

Kezdés

Üdvözöljük a Menuellában