🇮🇩 · ইন্দোনেশিয়া
সাতে আয়াম
হলুদ, রসুন ও কেচাপ মানিসে মুরগি মেরিনেট করে কাঠিতে গেঁথে কয়লায় গ্রিল করা হয়; ঘন চিনাবাদাম সসসহ ইন্দোনেশিয়ার পথের খাবার, বিদেশে সবচেয়ে পরিচিত পদ।
এ নামেও পরিচিত: সাতে আয়াম · ইন্দোনেশীয় চিকেন সাতে
- Chicken
- Meat dish
- Grilled
- Street food
অ্যালার্জেন ও ঘোষণা
যা আছে
চিনাবাদাম
চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
সয়াবিন
সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে
কী জিজ্ঞাসা করতে হবে জানাতে এটি প্রচলিত রেসিপির বিবরণ। কোনো নির্দিষ্ট রান্নাঘরের ঘোষণা নয়—রেসিপি ও সরবরাহকারী বদলাতে পারে; পরিবেশিত পদে কী আছে তা শুধু রেস্তোরাঁই নিশ্চিত করতে পারে।
বিস্তারিত
প্রচলিত উপকরণ
সাধারণ জিজ্ঞাসা
- সাতে আয়াম কী?
- হলুদ, রসুন ও কেচাপ মানিসে মুরগি মেরিনেট করে কাঠিতে গেঁথে কয়লায় গ্রিল করা হয়; ঘন চিনাবাদাম সসসহ ইন্দোনেশিয়ার পথের খাবার, বিদেশে সবচেয়ে পরিচিত পদ।
- সাতে আয়াম-এর উৎপত্তি কোথায়?
- সাতে আয়াম — উৎপত্তির দেশ: ইন্দোনেশিয়া।
- সাতে আয়াম কী দিয়ে তৈরি?
- Chicken, peanuts, kecap manis, garlic, shallot, turmeric.
- সাতে আয়াম-এ কোন অ্যালার্জেন আছে?
- চিনাবাদাম ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে. সয়াবিন ও তা থেকে তৈরি পণ্য রয়েছে.
- সাতে আয়াম আর কী নামে পরিচিত?
- সাতে আয়াম, ইন্দোনেশীয় চিকেন সাতে.
সম্পর্কিত খাবার
নারকেল দুধ, ধনেপাতার মূল ও পাম চিনিতে মেরিনেট করা শূকরের মাংস কাঠিতে গেঁথে কাঠকয়লায় ক্যারামেল হওয়া পর্যন্ত গ্রিল—থাইল্যান্ডের দৈনন্দিন সকালের কাবাব।
তন্দুরি চিকেনদই ও মশলায় মেরিনেট করা মুরগি প্রচণ্ড তাপে গোটা বা টুকরো করে রোস্ট, চামড়া ফোস্কা ও হালকা পোড়া—উত্তর ভারতের পরিচিত রোস্ট।
নাসি গোরেংআগের দিনের ভাত রসুন, শ্যালট, সাম্বল ও কেচাপ মানিসে তীব্র আঁচে দ্রুত ভাজা হয়, সাধারণত ভাজা ডিম দিয়ে—ইন্দোনেশিয়ার প্রতিদিনের পরিচিত খাবার।