สะเต๊ะไก่

สะเต๊ะไก่เป็นอาหารย่างของอินโดนีเซีย ใช้ไก่หมักขมิ้น กระเทียม หอมแดงและซีอิ๊วหวาน เสียบไม้ย่างถ่านจนขอบเกรียม แล้วกินกับซอสถั่วลิสง

จริง ๆ แล้วคืออะไร

หั่นไก่เป็นชิ้นพอดีคำ หมักกับขมิ้น กระเทียม หอมแดงและเกซีปมานิส เสียบไม้แล้วย่างถ่าน พลิกและทาน้ำหมักให้ผิวเคลือบหอม ทำซอสจากถั่วลิสงบด พริกและเครื่องปรุง

ย่างถ่านสร้างกลิ่นควันและรอยเกรียมอ่อน ซอสถั่วลิสงมีรสหวานเค็มและเนื้อข้น

เสิร์ฟอย่างไร

เสิร์ฟไม้ย่างกับซอสถั่วลิสง แตงกวาและข้าวหรือข้าวเหนียว

เขียนลงในเมนูอย่างไร

มีไก่และถั่วลิสง ซอสอาจมีถั่วเหลือง ข้าวสาลีและกุ้งแห้ง

ส่วนผสม สารก่อภูมิแพ้ และข้อมูลด้านอาหารที่ระบุไว้เป็นข้อมูลของสูตรอาหารทั่วไป ไม่ใช่คำรับรองที่มีผลผูกพันสำหรับร้านอาหารใดโดยเฉพาะ สูตรอาหาร ขนาดที่เสิร์ฟ และผลิตภัณฑ์ที่ใช้อาจแตกต่างกันได้