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煎：88 道菜 —— 使用这一做法的菜系，以及它具体是什么。
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用于这些菜品
- 葱油饼中国
德式烤肠德国- 德式肉饼德国
- 格兹莱麦土耳其
- 哈尔恰摩洛哥
- 韩式糖饼韩国
红酒炖鸡法国- 加尔各答烤肉卷饼印度
- 咖喱香肠德国
- 烤牛肉（불고기）韩国
可丽饼法国- 拉布斯考斯
- 拉普泰国
- 孟买杂蔬咖喱印度
- 米兰烩饭意大利
- 摩洛哥千层薄饼摩洛哥
- 蘑菇烩饭意大利
- 穆萨卡希腊
- 那不勒斯风米兰肉排阿根廷
- 奶油蘑菇汤法国
- 仁当牛肉印度尼西亚
- 日式煎饺日本
- 圣雅克扇贝法国
- 土耳其水波蛋土耳其
- 西班牙海鲜饭西班牙
- 希腊煎奶酪希腊
- 耶路撒冷杂烤以色列
- 以色列古斯米以色列
- 印度香料秋葵印度
- 印度炸土豆饼印度
- 英式香肠土豆泥英国
- 英式早餐英国
- 御好烧日本
- 越南姜黄虾肉煎饼越南
- 越南椰香虾仁小煎饼越南
- 越式姜黄煎鱼（Chả Cá）越南
- 炸酱面中国
炸肉排奥地利- 章鱼烧日本
- Alheira葡萄牙
- Bacalhau à Brás葡萄牙
- Bucatini all'Amatriciana意大利
- Cacio e pepe意大利
- Carbonara意大利
- Cotoletta alla Milanese意大利
- Francesinha葡萄牙
- Frittata意大利
- Grammelknödel奥地利
- Himmel und Erde德国
- Kadai Paneer印度
- Kafteji突尼斯
- Kaiserschmarrn奥地利
- Kartoffelpuffer德国
- Kashk-e Bademjan伊朗
- Kasnocken奥地利
- Kaspressknödel奥地利
- Krautfleckerl奥地利
- Kuku Sabzi伊朗
- Leberkäse德国
- Malawach以色列
- Marillenknödel奥地利
- Martabak印度尼西亚
- Martabak Manis印度尼西亚
- Masala Dosa印度
- Maultaschen德国
- Menemen土耳其
- Milanesa阿根廷
- Orecchiette alle Cime di Rapa意大利
Ossobuco意大利- Pain perdu法国
- Palatschinken奥地利
- Pannenkoeken荷兰
- Paratha印度
- Poffertjes荷兰
- Poha印度
- Powidltascherl奥地利
- Salade Lyonnaise法国
- Saltimbocca alla Romana意大利
- Schupfnudeln德国
- Sellou摩洛哥
Shakshuka突尼斯- Tahdig伊朗
- Tapioca巴西
- Tartiflette法国
- Tiroler Gröstl奥地利
- Tortilla Española西班牙
- Uttapam印度
- Zereshk Polo ba Morgh伊朗
其他菜系
常用食材
- 鸡蛋33
- 洋葱30
- 黄油25
- 小麦粉21
- 土豆17
- 蒜13
- 橄榄油9
- 番茄9
- 牛肉8
- 奶酪8
- 奶7
- 姜黄7
- 面包糠6
- 鸡肉6
- 欧芹6
- 糖6
- 面粉5
- 猪肉末5
- 白葡萄酒5
- 黑胡椒4
- 蘑菇4
- 意大利面4
- 藏红花4
- 培根3
- 小面包3
- 高汤3
- 卷心菜3
- 辣椒3
- 肉桂3
- 熟火腿3
- 孜然3
- 加拉马萨拉3
- 青甜椒3
- 糖粉3
- 柠檬3
- 辣椒粉3
- 花生3
- 红葱头3
- 葱3
- 番茄沙司3
- 茄子2
- 小檗果2
- 巴斯马蒂香米2
- 木鱼花2
- 面包2
- 葛缕子2
- 椰奶2
- 奶油2
- 咖喱叶2
- 莳萝2
- 姜2
- 猪颊肉2
- 柠檬汁2
- 马郁兰2
- 蛋黄酱2
- 薄荷2
- 芥末酱2
- 芥菜籽2
- 肉豆蔻2
- 帕玛森奶酪2
- 帕尔马雷焦干酪2
- 罗马佩科里诺2
- 猪肉2
- 五花肉2
- 红甜椒2
- 米2
- 米粉2
- 意式烩饭米2
- 盐2
- 香肠2
- 粗面粉2
- 芝麻油2
- 芝麻粒2
- 虾2
- 酱油2
- 菠菜2
- 陈面包2
- 黑绿豆2
- 小牛排2
- 核桃2
- 酸奶2
- 杏仁1
- 凤尾鱼1
- 苹果1
- 杏1
- 杏果酱1
- 焗豆1
- 豆芽1
- 贝夏梅尔酱1
- 牛肉汤1
- 啤酒1
- 甜菜根1
- 黑橄榄1
- 血肠1
- 短粒米（邦巴）1
- 牛骨髓1
- 香草束1
- 荞麦粉1
- 石栗1
- 鸡肝1
- 辣椒片1
- 细香葱1
- 巧克力1
- 西班牙辣肠1
- 椰子1
- 炼乳1
- 香菜1
- 咸牛肉1
- 西葫芦1
- 黄瓜1
- 咖喱粉1
- 干辣椒1
- 蛋黄1
- 鱼露1
- 压扁米1
- 炸洋葱1
- 薯条1
- 煎炸油1
- 高良姜1
- 酥油1
- 肉汁1
- 四季豆1
- 哈里萨辣椒酱1
- 鲱鱼1
- 蜂蜜1
- 柠檬叶1
- 卡什克1
- 培根丁1
- 柠檬皮屑1
- 香茅1
- 生菜1
- 青柠1
- 牛肉末1
- 羊肉末1
- 小牛肉末1
- 山地奶酪1
- 马苏里拉奶酪1
- 章鱼1
- 大阪烧酱1
- 秋葵1
- 牛至1
- 帕尼尔奶酪1
- 意大利面团1
- 豌豆1
- 珍珠洋葱1
- 佩科里诺奶酪1
- 皮塔饼1
- 李子1
- 牛肝菌1
- 猪油渣1
- 猪排1
- 猪脂1
- 猪肉香肠1
- 意大利生火腿1
- 以色列库斯库斯1
- 土耳其辣椒片1
- 兔肉1
- 葡萄干1
- 红葡萄酒1
- 米线1
- 鼠尾草1
- 咸鳕鱼1
- 咸黄油焦糖1
- 酸菜1
- 扇贝1
- schug1
- 海鲜1
- 尖椒（sivri biber）1
- 黄豆酱1
- 鸡蛋面疙瘩1
- 意大利细面1
- 土豆丝1
- 木薯淀粉1
- 百里香1
- 番茄酱1
- 芜菁叶1
- 香草1
- 小牛肉1
- 小牛腿1
- 小麦面团1
- 小麦面条1
- 白鱼1
- 酵母1