🇲🇦 · Ma-rốc
Pastilla
Thịt gà ướp gia vị trộn hạnh nhân, cuộn trong lớp vỏ warqa mỏng như giấy rồi nướng giòn, rắc quế và đường bột lên trên — đặc sản thành Fez hoà trộn vị mặn của thịt với vị ngọt của gia vị trong cùng một miếng cắn.
Còn gọi là: Bastilla · Bánh pastilla gà hạnh nhân
- Thịt gà
- Bánh mặn
- Nướng lò
- Khai vị
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Các loại hạt cây
Hạnh nhân
Chứa các loại hạt cứng và các sản phẩm từ chúng
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Pastilla là món gì?
- Thịt gà ướp gia vị trộn hạnh nhân, cuộn trong lớp vỏ warqa mỏng như giấy rồi nướng giòn, rắc quế và đường bột lên trên — đặc sản thành Fez hoà trộn vị mặn của thịt với vị ngọt của gia vị trong cùng một miếng cắn.
- Pastilla có nguồn gốc từ đâu?
- Pastilla — quốc gia xuất xứ: Ma-rốc.
- Pastilla làm từ gì?
- Thịt gà, bột warqa, hạnh nhân, quế, đường bột.
- Pastilla chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa các loại hạt cứng và các sản phẩm từ chúng.
- Pastilla còn được gọi là gì?
- Bastilla, Bánh pastilla gà hạnh nhân.
Món liên quan
Một lớp bột mỏng gói trứng và cá ngừ rồi chiên ngập dầu đến khi vỏ ngoài giòn rụm còn lòng đỏ bên trong vẫn chảy — món kinh điển của Tunisia được đánh giá gần như chỉ dựa vào chi tiết đó.
BaklavaHàng chục lớp bột mỏng như giấy kẹp bột hạt dẻ cười hoặc óc chó, nướng trong bơ rồi tưới siro đường khi còn nóng.