🇲🇦 · Maroko
Pastilla
Začinjena piletina i bademi omotani vrlo tankim tijestom warqa, pečeni do hrskavosti i posuti cimetom i šećerom u prahu. Specijalitet je marokanskog grada Feza.
Također poznato kao: Bastilla · Bisteeya
- piletina
- slano pecivo
- pečeno
- predjelo
Alergeni i deklaracije
Sadrži
Žitarice (gluten)
Pšenica
Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica
Jaja
Sadrži jaja i proizvode od jaja
Orašasti plodovi
Bademi
Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih
Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.
Detaljnije
Tipični sastojci
Često postavljana pitanja
- Što je Pastilla?
- Začinjena piletina i bademi omotani vrlo tankim tijestom warqa, pečeni do hrskavosti i posuti cimetom i šećerom u prahu. Specijalitet je marokanskog grada Feza.
- Odakle potječe Pastilla?
- Pastilla — zemlja podrijetla: Maroko.
- Od čega se sastoji Pastilla?
- Piletina, warqa tijesto, badem, cimet, šećer u prahu.
- Koje alergene sadrži Pastilla?
- Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži jaja i proizvode od jaja. Sadrži orašaste plodove i proizvode od njih.
- Kako se još naziva Pastilla?
- Bastilla, Bisteeya.
Povezana jela
Tanki list tijesta presavijen oko jajeta i tune, zatim pržen u dubokom ulju dok izvana ne postane hrskav, a žumanjak ostane tekuć — tuniski klasik koji se procjenjuje upravo po tom detalju.
BaklavaDeseci papirnato tankih slojeva tijesta s mljevenim pistacijama ili orasima, pečenih na maslacu i prelivenih šećernim sirupom dok su još vrući.