🇦🇷 · Argentina
Milanesa a la Napolitana
Lát thịt bò tẩm bột chiên đến khi lớp vỏ se lại, sau đó phủ sốt cà chua, thịt nguội và phô mai tan chảy rồi nướng qua — món ra đời ở Buenos Aires năm 1948, nay là bản milanesa mặc định trên phân nửa thực đơn của thành phố.
Còn gọi là: Milanesa napolitana · Milanesa phủ phô mai cà chua
- Thịt bò
- Món chiên
- Chiên chảo
- Món chính
Chất gây dị ứng và khai báo
Có chứa
Ngũ cốc (gluten)
Lúa mì
Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng
Trứng
Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng
Sữa (bao gồm lactose)
Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose)
Đây mô tả công thức truyền thống, để bạn biết cần hỏi gì. Đây không phải khai báo của một bếp cụ thể — công thức và nhà cung cấp khác nhau, và chỉ nhà hàng mới biết món họ phục vụ có gì.
Chi tiết
Nguyên liệu thường dùng
Câu hỏi thường gặp
- Milanesa a la Napolitana là món gì?
- Lát thịt bò tẩm bột chiên đến khi lớp vỏ se lại, sau đó phủ sốt cà chua, thịt nguội và phô mai tan chảy rồi nướng qua — món ra đời ở Buenos Aires năm 1948, nay là bản milanesa mặc định trên phân nửa thực đơn của thành phố.
- Milanesa a la Napolitana có nguồn gốc từ đâu?
- Milanesa a la Napolitana — quốc gia xuất xứ: Argentina.
- Milanesa a la Napolitana làm từ gì?
- Thịt bò, bột mì, trứng, vụn bánh mì, sốt cà chua, giăm bông luộc, mozzarella, oregano.
- Milanesa a la Napolitana chứa những chất gây dị ứng nào?
- Chứa ngũ cốc có gluten và các sản phẩm từ chúng. Chứa trứng và các sản phẩm từ trứng. Chứa sữa và các sản phẩm từ sữa (bao gồm lactose).
- Milanesa a la Napolitana còn được gọi là gì?
- Milanesa napolitana, Milanesa phủ phô mai cà chua.
Món liên quan
Sườn cốt-lết bê còn xương, đập mỏng, tẩm bột chiên xù và rán bơ đến khi vỏ phồng rời thịt — cốt-lết của Milan, và già hơn món schnitzel Áo mà người ta thường so sánh.
SchnitzelMột miếng thịt dẹt, tẩm bột chiên vàng giòn — thịt heo ở hầu hết bếp Đức; thịt bê với Wiener Schnitzel của Áo.
Parmigiana di MelanzaneLớp cà tím chiên nướng với sốt cà chua, mozzarella và parmesan, đến khi cả khay đông thành một khối cắt được — món cà tím lò của miền Nam Ý.