Звідки походить страва «Чапче»?

Страва «Чапче» — країна походження: Південна Корея.

З чого готують страву «Чапче»?

Скляна локшина, яловичина, шпинат, морква, соєвий соус, кунжутна олія.

Які алергени містить страва «Чапче»?

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить соєві боби та продукти з них. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.

Як вимовляється Чапче?

잡채 (корейська) вимовляється як /tɕaptɕʰɛ/.

Чапче

잡채Вимова (МФА) /tɕaptɕʰɛ/

Прозора локшина з батату, швидко обсмажена з овочами та яловичиною в кунжутній олії й соєвому соусі — пружна глянцева страва для свят і спільних столів.

Алергени й декларації

Містить

Злаки (глютен)

Пшениця

Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них

Соя

Містить соєві боби та продукти з них

Кунжут

Містить насіння кунжуту та продукти з нього

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Локшину з бататового крохмалю відварюють до пружності й змішують із тонко нарізаною яловичиною, шпинатом, морквою, цибулею та грибами. Інгредієнти часто готують окремо, а потім перемішують із соєвим соусом, цукром і кунжутною олією.

Локшина з батату стає прозорою й пружною після варіння. Вона добре вбирає солодко-солону заправку, не втрачаючи еластичності.

Як подають

Подають теплою або кімнатної температури, посипавши кунжутом.
Часто ставлять на святковий стіл і корейські буфети.

Як зазначити в меню

Містить сою та кунжут; яловичина є типовою, але не обов’язковою.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Чапче»?: Прозора локшина з батату, швидко обсмажена з овочами та яловичиною в кунжутній олії й соєвому соусі — пружна глянцева страва для свят і спільних столів.
Звідки походить страва «Чапче»?: Страва «Чапче» — країна походження: Південна Корея.
З чого готують страву «Чапче»?: Скляна локшина, яловичина, шпинат, морква, соєвий соус, кунжутна олія.
Які алергени містить страва «Чапче»?: Містить злаки, що містять глютен, та продукти з них. Містить соєві боби та продукти з них. Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
Як вимовляється Чапче?: 잡채 (корейська) вимовляється як /tɕaptɕʰɛ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.