Odakle potječe Japchae?

Japchae — zemlja podrijetla: Južna Koreja.

Od čega se sastoji Japchae?

Stakleni rezanci, govedina, špinat, mrkva, sojin umak, sezamovo ulje.

Koje alergene sadrži Japchae?

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži zrno soje i proizvode od soje. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.

Kako se izgovara Japchae?

잡채 (korejski) izgovara se /tɕaptɕʰɛ/.

Japchae

잡채Izgovor (IPA) /tɕaptɕʰɛ/

Rezanci od škroba batata prženi uz povrće i govedinu u sezamovu ulju i soji — sjajni, elastični korejski prilog za slavlja i švedske stolove.

Alergeni i deklaracije

Sadrži

Žitarice (gluten)

Pšenica

Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica

Soja

Sadrži zrno soje i proizvode od soje

Sjeme sezama

Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama

Ovo opisuje klasičan recept, kako biste znali što pitati. Nije deklaracija za bilo koju određenu kuhinju — recepti i dobavljači variraju, a samo restoran vam može reći što se nalazi u jelu koje poslužuje.

Detaljnije

Japchae je korejsko jelo od prozirnih rezanaca od škroba batata, prženih s povrćem, govedinom, sezamovim uljem i sojinim umakom. Rezanci su elastični i sjajni, a jelo se često priprema za proslave i svečane stolove.

Što je to zapravo

Rezanci dangmyeon kuhaju se dok ne postanu podatni, zatim se miješaju s julienned mrkvom, špinatom, lukom, gljivama i tankim trakicama govedine. Sastojci se često prže zasebno i sjedinjuju na kraju sa sojinim umakom, šećerom i sezamovim uljem. Postoje i vegetarijanske inačice.

Svaka komponenta zadržava svoju boju i teksturu. Povrće se ne raskuha u umaku, a rezanci upijaju začine bez gubitka elastičnosti.

Kako se poslužuje

Topao ili na sobnoj temperaturi, kao prilog ili glavno jelo.
Uz rižu i druga korejska jela.
Posut sezamom i mladim lukom.

Kako ga navesti na jelovniku

Navedite sadrži li govedinu; istaknite soju i sezam.
Opišite rezance od škroba batata i povrće.
Označite vegetarijansku inačicu ako se meso izostavlja.

Tipični sastojci

Menuella Taste: okusi svijet s prijateljima

Menuella Taste

Tvoja putovnica za hranu. Označi svako jelo koje si probao, skupi pečat za svaku zemlju i podijeli ga s prijateljima.

Označi kao kušano u aplikaciji Menuella Taste

Često postavljana pitanja

Što je Japchae?: Rezanci od škroba batata prženi uz povrće i govedinu u sezamovu ulju i soji — sjajni, elastični korejski prilog za slavlja i švedske stolove.
Odakle potječe Japchae?: Japchae — zemlja podrijetla: Južna Koreja.
Od čega se sastoji Japchae?: Stakleni rezanci, govedina, špinat, mrkva, sojin umak, sezamovo ulje.
Koje alergene sadrži Japchae?: Sadrži žitarice koje sadrže gluten i proizvode od tih žitarica. Sadrži zrno soje i proizvode od soje. Sadrži sjeme sezama i proizvode od sezama.
Kako se izgovara Japchae?: 잡채 (korejski) izgovara se /tɕaptɕʰɛ/. Dodirnite zvučnik pokraj naziva da biste poslušali.