Звідки походить страва «Хумус»?

Страва «Хумус» — країна походження: Ліван.

З чого готують страву «Хумус»?

Нут, тахіні (кунжутна паста), лимонний сік, часник, оливкова олія, сіль.

Як вимовляється Хумус?

حمص (арабська, Ліван) вимовляється як /ˈħummusˤ/.

Хумус

حمصВимова (МФА) /ˈħummusˤ/

Нут, збитий до гладкості з тахіні, лимоном і часником, викладений у неглибоку миску з заглибленням для оливкової олії — його їдять теплим із пласким хлібом.

Також відоме як: Hummus bi tahini · Houmous

Алергени й декларації

Містить

Кунжут

Містить насіння кунжуту та продукти з нього

Опис стосується класичного рецепта й допомагає вам дізнатися, про що запитати. Це не декларація для конкретної кухні: рецепти та постачальники відрізняються, і лише ресторан може повідомити, що саме містить його страва.

Докладно

Що це насправді

Варений нут збивають із тахіні, лимонним соком, часником і невеликою кількістю води до гладкої кремової текстури. Хумус викладають у неглибоку миску, роблять ложкою заглиблення й наливають туди оливкову олію.

Тахіні — важлива складова, а не просто прикраса. Кунжутна паста надає хумусу характерної горіхової насиченості.

Як подають

Подають теплим або кімнатної температури з пітою та овочами.
Зверху можуть додати паприку, нут чи петрушку.

Як зазначити в меню

Містить нут і кунжут; пита містить глютен.

Типові інгредієнти

Menuella Taste: куштуйте світ разом із друзями

Menuella Taste

Ваш гастрономічний паспорт. Відмічайте кожну страву, яку ви скуштували, отримуйте штамп за кожну країну та діліться з друзями.

Відмітьте страву як скуштовану в Menuella Taste

Поширені запитання

Що таке «Хумус»?: Нут, збитий до гладкості з тахіні, лимоном і часником, викладений у неглибоку миску з заглибленням для оливкової олії — його їдять теплим із пласким хлібом.
Звідки походить страва «Хумус»?: Страва «Хумус» — країна походження: Ліван.
З чого готують страву «Хумус»?: Нут, тахіні (кунжутна паста), лимонний сік, часник, оливкова олія, сіль.
Які алергени містить страва «Хумус»?: Містить насіння кунжуту та продукти з нього.
Які ще назви має страва «Хумус»?: Hummus bi tahini, Houmous.
Як вимовляється Хумус?: حمص (арабська, Ліван) вимовляється як /ˈħummusˤ/. Торкніться значка динаміка поруч із назвою, щоб послухати.