Hummus — țara de origine: Liban.

Din ce este făcut Hummus?

Năut, tahini (pastă de susan), suc de lămâie, usturoi, ulei de măsline, sare.

Cum se pronunță Hummus?

حمص (arabă, Liban) se pronunță /ˈħummusˤ/.

Hummus

حمصPronunție (AFI) /ˈħummusˤ/

Năut blenduit cu tahini, lămâie și usturoi, întins într-un bol puțin adânc cu un adâncit umplut cu ulei de măsline; se mănâncă cu pâine plată.

Cunoscut și ca: Hummus cu tahini · Houmous

Alergeni și declarații

Conține

Semințe de susan

Conține semințe de susan și produse derivate

Descrie rețeta clasică, ca să știți ce să întrebați. Nu este o declarație pentru o anumită bucătărie — rețetele și furnizorii variază, și doar restaurantul vă poate spune ce este în felul pe care îl servește.

În detaliu

Hummus este năut fiert și pasat fin cu tahini, lămâie și usturoi, întins într-un bol puțin adânc, cu un mic adâncit umplut cu ulei de măsline. În Levant se mănâncă adesea cald, cu pâine plată, iar rețetele variază de la o gospodărie la alta.

Ce este de fapt

Năutul fiert se mixează cu pastă de susan, suc de lămâie, usturoi și apă până capătă o consistență catifelată. Uleiul de măsline se adaugă la servire, nu trebuie să ascundă gustul ingredientelor.

Cum se servește

Într-un platou puțin adânc, cu ulei și pâine plată.
Cald sau la temperatura camerei, după stilul casei.

Cum îl scrii în meniu

Declară susanul din tahini.
Numește năutul, lămâia și usturoiul.
Precizează dacă se adaugă carne, nuci sau alte garnituri.

Ingrediente tipice

Menuella Taste: gustă lumea alături de prieteni

Menuella Taste

Pașaportul tău gastronomic. Marchează fiecare fel de mâncare pe care l-ai încercat, colecționează o ștampilă pentru fiecare țară și împărtășește-le cu prietenii.

Marchează-l ca degustat în Menuella Taste

Întrebări frecvente

Ce este Hummus?: Năut blenduit cu tahini, lămâie și usturoi, întins într-un bol puțin adânc cu un adâncit umplut cu ulei de măsline; se mănâncă cu pâine plată.
De unde vine Hummus?: Hummus — țara de origine: Liban.
Din ce este făcut Hummus?: Năut, tahini (pastă de susan), suc de lămâie, usturoi, ulei de măsline, sare.
Ce alergeni conține Hummus?: Conține semințe de susan și produse derivate.
Cum se mai numește Hummus?: Hummus cu tahini, Houmous.
Cum se pronunță Hummus?: حمص (arabă, Liban) se pronunță /ˈħummusˤ/. Atinge difuzorul de lângă nume ca să asculți.