Saan nagmula ang Hummus?

Hummus—bansang pinagmulan: Lebanon.

Ano ang mga sangkap ng Hummus?

Garbanzos, tahini (pasta ng linga), katas ng lemon, bawang, langis ng oliba, asin.

Paano binibigkas ang Hummus?

Binibigkas ang حمص (Arabic, Lebanon) bilang /ˈħummusˤ/.

Hummus

حمصBigkas (IPA) /ˈħummusˤ/

Makinis na katas ng chickpeas na hinalo sa tahini, lemon, bawang at langis ng oliba—pangunahing sawsawan sa Levant na kinakain kasama ng pita.

Kilala rin bilang: Hummus

Mga allergen at deklarasyon

May laman na

Linga

May linga at mga produkto mula rito

Inilalarawan nito ang klasikong recipe para malaman mo kung ano ang dapat itanong. Hindi ito deklarasyon para sa isang partikular na kusina—nagkakaiba ang mga recipe at supplier, at restaurant lang ang makapagsasabi kung ano ang laman ng inihahain nilang putahe.

Nang detalyado

Ang hummus ay makinis na katas ng chickpeas na hinalo sa tahini, lemon at bawang. Pangunahing sawsawan ito sa Levant at laganap sa buong rehiyon.

Ano ba talaga ito

Pinakukuluan hanggang malambot ang chickpeas at dinudurog kasama ng tahini na gawa sa sesame, katas ng lemon, bawang at asin. Hinahalo hanggang makinis at malasutla, saka nilalagyan ng langis ng oliba. Maaaring dagdagan ng kumin o paprika.

Tahini ang nagbibigay ng sesame linamnam at krema; chickpea puree lamang ay ibang sawsawan.

Paano ito inihahain

Sa mababaw na mangkok na may langis ng oliba sa gitna.
May pita, falafel o sariwang gulay na pandakot.
Bilang bahagi ng mezze o meryenda.

Itala ang sesame mula sa tahini.
Sabihing may lemon at bawang.
Banggitin kung vegan at kung may dagdag na toppings.

Mga karaniwang sangkap

Menuella Taste: tikman ang mundo kasama ang mga kaibigan

Menuella Taste

Ang iyong food passport. Markahan ang bawat putaheng natikman mo, mangolekta ng selyo para sa bawat bansa, at ibahagi ito sa mga kaibigan.

Markahan bilang natikman sa Menuella Taste

Mga madalas itanong

Ano ang Hummus?: Makinis na katas ng chickpeas na hinalo sa tahini, lemon, bawang at langis ng oliba—pangunahing sawsawan sa Levant na kinakain kasama ng pita.
Saan nagmula ang Hummus?: Hummus—bansang pinagmulan: Lebanon.
Ano ang mga sangkap ng Hummus?: Garbanzos, tahini (pasta ng linga), katas ng lemon, bawang, langis ng oliba, asin.
Anong mga allergen ang nasa Hummus?: May linga at mga produkto mula rito.
Ano pa ang tawag sa Hummus?: Hummus.
Paano binibigkas ang Hummus?: Binibigkas ang حمص (Arabic, Lebanon) bilang /ˈħummusˤ/. I-tap ang speaker sa tabi ng pangalan para marinig.